日: 2019年3月5日

製麺機の製造から販売まで行っている大和製作所の創業者でもありエンジニアでもある藤井薫がホームページには載っていない製麺機選定の重要ポイントを中心にまとめた一冊。

あなたの自家製麺が失敗しないために、製麺機を「作る人」だからこそ分かる大切な事、数多くの成功と失敗を見てきたロッキー藤井がお伝えいたします。

製麺機をご検討している方へ

製麺機を導入して美味しい麺を提供したい
パートやアルバイトの方に製麺を任せたい
製麺機を選ぶ基準が分からない

自家製麺へシフトする環境の変化、実際に製麺機を導入されたお客様の声をご紹介。
これから自家製麺をお考えの方は、ぜひ、自家製麺を始める前にご一読ください！

あなたを薬膳のスペシャリストに導きます！薬膳資格を「自宅で」・「おいしく」取得できるのがこの講座

体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、
薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした！

その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。