ロの目利きに合格する質の良い国産のもつは、非常に入手困難な状況

福岡 博多 モツ鍋通販 浜や

「浜や」国産牛もつ 単品(小腸)100g(約1人前)

¥972(税込)

プロの目利きに合格する質の良い国産のもつは、非常に入手困難な状況です。

浜やのもつは、難しいとされる生の冷蔵で仕入れ、その日の内に自社工場で処理をして、
急速冷凍しております。

他店では真似出来ない極上のもつは、この独自ルートによる賜物で、もつ鍋通からも絶賛
される理由です。

熊本で良質なハーブを食べて育った牛の小腸のみを使用。小腸は他のホルモンに比べ、より希少で上質な脂身を備えているのが特長です。問屋を通さない卸し元直営店だからこそ実現。職人がもつを丁寧に洗浄し、厳選した部分だけを専門にスタッフの手により一つ一つ手洗い、カットを行っております。手作業による鮮度を落とさずに丁寧な処理をほどこした「もつ」は、まさに珠玉の賜物。

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