熟成!!蜜焼き芋♪ねっとり甘いつぼ焼き芋(400×2P)・スイートポテト(3ケ)・大学芋(200g)セットさつまいも ¥3,580
つぼ焼き芋(400g×2)・スイートポテト(3ケ)・大学芋(200g)
★保管収穫後、低温高湿庫で最低90日間の熟成保管をおこなうことによりとても甘く糖度がまします。
★良質な炭と壺焼による輻射熱でじっくり焼き上げるため、さつま芋のデンプンが麦芽糖にかわりとっても甘くしっとりになります。
品種の特徴
ねっとり甘い！熟成さつまいも
保存方法など
冷蔵：3日
冷凍：－18℃以下での冷凍保存(180日)
おすすめの食べ方レシピ付き♪
2024年予約【三段階式焼法】極限まで”糖化”させた濃蜜熟成焼き芋🍠寛永鶴見ブランドさつまいもお試し約1キロ ¥4,780
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【日本最高峰の200日】極限まで糖化させた濃蜜熟成焼き芋🍠寛永鶴見ブランドさつまいも解禁
「200日熟成された焼き芋を人生で食べたことがありますか？」
こういった質問をすると99％がNOという答えを出されます。
それもそのはず。
スーパーでも専門店でさえも【200日】もの長期間熟成している所はないと思います。
おそらく熟成期間は日本最高峰と言っても過言ではないと思います。
フランス料理シェフ監修【しっとり濃厚焼き芋のテリーヌ】 60g×10 ¥4,400
熊本県産 紅はるか使用 60g×10
45日以上熟成させた熊本県産の紅はるかの本来の甘さを生かすためにあえて裏ごしせず、自然な甘さに仕上がっています。
また、液体凍結（アルコール凍結）により、シェフの味を損なう事なくお好きな時にお召し上がり頂けます。
クラッカーやホイップクリーム、またはアイスクリームなど様々な食べ方でお楽しみ下さい。