月別: 2023年9月

静岡 うなぎ 浜松と西麻布に展開する老舗うなぎ店 濱松うなぎ中川屋 蒲焼2枚(上)

厳選した国産うなぎを秘伝のタレでじっくりと焼き上げ、冷凍にてお届けします。
通常価格

14,040円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/11～2023/09/30 です。

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九州産黒毛和牛A5ランクサーロインステーキ 脂肪と赤身のバランスが絶妙であり、甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多い部位。 通常価格 ¥11,200

サーの称号が与えられた和牛の中で最も有名で最高級の部位
脂肪と赤身のバランスが絶妙であり、甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多い部位。
牛の腰の上部、胸椎（きょうつい）の後方部分のお肉。リブロースの後ろに続く部分です。

サーロインの魅力
脂肪と赤身のバランスが絶妙であり、甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いです。
和牛の中でも最高級と言われ、高級鉄板焼きなどで最も高価に提供されることが多いです。
サーロインのおすすめの調理方法はステーキです。
和牛の中でもサシが多いですが、甘みのある上品な味わいを堪能することができます。

九州産A5ランク黒毛和牛×鹿児島県産 茶美豚ロース 黒毛和牛と茶美豚食べ比べセット(計 600g) 通常価格 ¥9,800

九州産A5ランク黒毛和牛 赤身モモステーキと鹿児島県産 茶美豚ロースの食べ比べセットです
地元名産を贅沢に飼料にした鹿児島を代表する銘柄豚と、当店自慢の九州産A5ランク黒毛和牛をセットにいたしました。畜産王国である、九州自慢のブランド牛、ブランド豚を両方楽しめるお得なセットです。

赤身モモは、牛のもも脚からお尻にかけてのお肉。サーロインの隣にある部分です。
脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。
赤身の中にも適度な霜降りがあり、色んな料理に化けるオールラウンダー。
フレンチやイタリアンでもよく使用されています。

月額880円+郵送費用で法人登記&月4回転送付【バーチャルオフィス1】
個人事業主の開業届に記載する住所としてご利用が可能です。
届いた郵便物を受け取って転送します。(郵便物を受け取ってくれない、
転送してくれないバーチャルオフィスもあるので注意が必要です。）
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今朝採り『プレミアム生貝柱1Kg 大玉 20～36玉』三陸 宮城 ホタテ貝

プレミアム生貝柱1Kｇ (20玉～36玉) 500gｘ2P

早朝、水揚げした帆立貝から手剥きで丁寧に貝柱を剥いて、割れ・痛み・大きさを厳選しUV殺菌水で洗浄し、その日のうちに出荷いたします。
年2回の旬！ホタテ貝は夏と冬に旬を迎えます。
夏の旬とは春の産卵後に貝自体を大きくするように貝柱に栄養が注がれ、甘く貝柱が大きくなり歯応えも良く1回目の旬を迎えます。この時期のお勧めはお刺身です！三陸の甘くて大きく肉厚な貝柱を楽しめます。
冬の旬とは春の産卵にむけ内臓に栄養が注がれ、貝柱と一緒にウロの苦味や卵の濃厚な味、貝紐の食感を味わえます。焼いたり鍋やお吸物、煮つけで楽しめます。もちろん冬の貝柱のお刺身も絶品です！

冷凍 天然アワビつぶ貝1Kg（500ｇｘ2パック）採りたて浜茹で！開けてすぐ食べられる 万能料理素材 三陸宮城産

東北・北海道以外では市場にほとんど出回らない希少な貝です。

天然アワビつぶ貝（ボイル済）1ｋｇ（500ｇ×2パック）

ほんのり塩味もきいているので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
殻が柔らかく高圧洗浄機にかけられないため、殻に少し茹でたときの煮汁が汚れのように付着している場合もありますが味には影響ありませんのでご安心下さい。
つぶ貝は食べられない部分があり、処理も面倒ですがアワビつぶ貝は肝まで全て食べられます。
この肝も旨味が詰まって大変美味です。
爪楊枝でクルッと殻から身が簡単に外せます。
500ｇはおおよそ18個～25個です。大きさによって数が変わります。

朝採り『プレミアム生貝柱300ｇ 大玉 6～12玉』三陸 宮城 ホタテ貝 ほたて 帆立 刺身

プレミアム生貝柱300ｇ（6玉～12玉）

冷凍の貝柱では味わえない生の『もっちり＆プリプリ』とした食感と美味しさを是非お召し上がり下さい。
特に三陸のホタテは甘みが強いのが特徴です。
おすすめの食べ方は一番はお刺身です！
いろいろなお料理で楽しんでいただきたいですが、鮮度抜群のホタテの味をまずは
お刺身でお楽しみください。
贅沢な食べ方ですが、切らずにそのままがぶりと口に入れていただければ、なお一層採れたてホタテの濃厚な旨味が味わえます。
また、加熱調理の際は半生くらいの火の通り方がベストです。
加熱すると甘さがさらに濃厚となります。

職人手作りの金箔・銀箔を豪華に使用した優雅で格別な逸品 新杵堂 雅(金箔・銀箔ロール)

金箔は「純金にほんのわずか銀と銅を加えた合金」をひたすら打ち延ばしていく「箔打ち」という技術でつくり上げていきます。十円玉ほどの合金が畳1枚分もの大きさになり、厚みは1万分の1 1.2ミリに光が透けて見えるほどの薄さで、指先で触れると、すっと肌に吸いついて馴染み、細かい粉状になって消えてしまいます。それほどはかない素材であり、箔打ちの仕事は一瞬も気を抜くことができません。金を極限の薄さまで延ばすこの箔打ちは、金本来の輝きをそのままに均一の薄さに延ばしていくことが求められ、そこに職人の高度な技が息づいています。使用している金箔・銀箔は、職人が高度な技術を使い、こだわり抜いた箔を使用し見た目にも華やかで、思わずうっとりしてしまうロールケーキです。
通常価格

11,826円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/12～2023/10/01 です。

千葉県九十九里地はまぐり　約2.5キロ入　 濃厚な味で焼きはまぐりや酒蒸しに最適です。 ¥7,560

千葉県ブランド水産物認定品　九十九里地はまぐり　　2キロ入

千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります！

1キロ辺り10〜15個程度の大きさとなります！

はまぐりはいろいろな料理にも合う為大変人気のある商品となります！

例えば、代表的な焼きハマグリ、酒蒸しなど！
他にもパスタ、お吸い物、フライ、ラーメン、パエリア、などなどたくさんの料理方法があります！