葱と生姜の風味と、
ごま油香るしょうゆだれが、
淡白な白身魚によく合います！
前日 2020年4月24日(金)分
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…適当に切る→充分に水きり
＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分～2分30秒（500W）
イ、魚…半分に切る→を振って約5分おく
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
白身魚の薬味じょうゆ
1太葱、生姜…みじん切り→と合わせる
2フライパンに油を熱し、水気を軽く押さえて小麦粉をまぶした魚を両面焼いて盛り、1をかける。
岡山名物「デミカツ丼」は、
ご飯にせん切りキャベツとカツをのせ、
デミグラスソースをかけた
がっつりメニュー。
今回は鶏ムネ肉のカツで
あっさり食べやすくしました♪
前日 2020年4月22日(水)分
作り方
下ごしらえ
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
＜岡山＞デミカツ丼
1キャベツ…せん切り
2カツは凍ったまま、約170～180℃の揚げ油で時々返しながら揚げ、食べやすく切る。
3温かいご飯に1、2をのせ、デミグラスソースをかける。
＜デミグラスソース＞
ワインと野菜の旨みを加えた香り豊かでコクと旨みのあるソース。
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生きる力は、酵素の力。
酵素は、すべての生命活動に深く関わっています。
生命活動は、すべて酵素の働きによって営まれています。
酵素は、多種類のものが人間を始めあらゆる生物の体内にあって、すべての生命活動に深く関わっています。
私たちの体にはたくさんの酵素があり、成長、活動、生殖などに必要です。
人は食べ物を食べると、胃や腸にある様々な酵素が働き、体内に吸収できる大きさにまで分解します。
体内に吸収された食べ物は、さらに酵素がそれを組み立て、変化させ、人体のエネルギーなどを作り出します。
人間の体内には約3000種類以上の酵素があると言われており、体内でのほぼすべての化学反応に関わっています。
酵素がなければ、人は、生きていけない。
３種類の酵素
代謝酵素
生命活動に重要な役割を果たし、細胞の再生や自然治癒力の維持など、病気になりにくい身体を保つのに欠かせない。
消化酵素
食物の消化、吸収活動に不可欠で、消化器官内で分泌され、口から入ってきた食物の消化活動を行う。
食物酵素
食物そのものの消化で、生の食物に豊富に含まれる酵素で、その食物を自己消化する。
株式、M&A、資金調達、法務、税務など
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酵素がなければ、人は、生きていけない。
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消化酵素
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