ダイエット中でも食べられるパン・スイーツは『低糖工房』

毎日の食事の中で、過剰の「糖質」に囲まれて暮らしています。

近年、糖質の過剰摂取が、多くの病気や肥満の原因となっていることが言われるようになり、
市場では多くの「糖の種類や量」に注目した食品が販売されています。

低糖工房は、糖質の過剰摂取を気にされる方が、普段の食事を出来る限り変えることなく、
美味しく・楽しく・安心して毎日の食事ができるようにしたい・・・そんなことを目的として立ち上がりました。

低糖質のパンやチョコレートなど、これからも糖質制限食の開発と、
丁寧でご満足いただけるサービスを目指して日々努力を重ねてまいります。



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タルトチェリーって何? サクランボとの違いとは
日本のサクランボや、アメリカンチェリーと言えば、デザートとしてよく食べられますが、「タルトチェリー」という言葉は、あまり聞き慣れない方が多いと思います。

いわゆるチェリーは、大きく次の2つに分けられます。

1.生食されるもの = スイートチェリー
・日本の主要品種である、佐藤錦や高砂、ナポレオンなどです。
糖度が高く、甘さが強いのが特長です。

・アメリカンチェリーはアメリカから輸入されるサクランボの総称です。ビング、レーニアといった品種があります。

2.生食されないもの = タルトチェリー
・タルトチェリーは「サワーチェリー」とも呼ばれ、強い酸味があります。
主に濃縮ジュースや、チェリーパイ、ケーキなどに加工して利用されます。

主に北米で栽培されており、日本では殆ど栽培されていません。

この「タルトチェリー」に含まれる栄養素や特殊な成分による「健康・美容効果」が注目され、単なるサクランボを超えた健康フルーツ(スーパーフード)として人気が高まっています。



「低糖質唐辛子とんこつラーメン風」、とん骨スープとよく合う甘辛い薬味

九州各地のラーメンを味わったが、私の好みは久留米ラーメン。
しつこすぎず、あっさりせず、私にぴったりだった。

さて、この「低糖質唐辛子とんこつラーメン風」、まずは、とん骨スープとよく合う甘辛い薬味に驚いた。

さらに麺を食べてみる。ん、これって、進化してませんか?これって、本当に低糖麺?むしろ進化してませんか?

麺の硬さが、まさに私好み。
味わいもスープとのからみも普通の麺よりも数段上なんですけど!!

しかも、糖質が1食あたり20g以下の約19gとは驚きです。
これで、お腹もスッキリなんて、驚きです。

「ラーメン風」ではなく「ラーメン超」と、個人的には呼ばせていただきます。