日: 2023年9月7日

【お試しセット:食べ比べフィレ500g+ドラム600g】最高級部位　柔らかで上質な赤身

【お試しセット:食べ比べフィレ500g+ドラム600g】最高級部位　柔らかで上質な赤身 & 牧場長一押し！旨味No.1【牛フィレ？馬肉？】【ダチョウ肉フィレ&ドラム】

フィレ約500g＋ドラム約600g(1〜2パック)

●牛フィレのような？馬肉のような？

●上品な赤身の美味しさ＆旨味
●臭みやクセはまったくなし
●ジューシーで柔らかい

【500g】定番！赤身肉の女王【牛肉？馬肉？】【ダチョウ肉モモ】

【500g】定番！赤身肉の女王【牛肉？馬肉？】【ダチョウ肉モモ】

約500g(1〜3パック)

■モモ・・・ダチョウ肉の特徴が一番感じやすいポピュラーな部位。タタキやカルパッチョに。

■フィレ・・・繊維がきめ細かく上品な味。ステーキやローストなどにおすすめ。

■ドラム（外モモ）・・・やや固い部位だが、旨味が一番濃い。僕が一番好きな部位。
タタキが抜群に美味しいです！レアかつとかにも。