月別: 2023年10月

ホタテ貝柱特大むき身(500g×2個) ¥11,422

ホタテ貝柱特大むき身(500g×2個)

ホタテ貝柱むき身〈特大プレミアム〉新鮮冷凍
むき身なので簡単便利、解凍して刺身でもいけるし、焼いてもいけるし、なんでもいける！
特大サイズのプレミアム版となります。

★2023年産ゆず★　10㎏　キズあり　香り、味、果汁量はきれいなものと変わりません ¥10,300

キズありゆず 10㎏

2023年産黄ゆずになります。ゆずはトゲが多くキズになりやすく、また収穫時にハサミで少し傷つくものもありそれらは少しのキズでも市場出荷出来ません。こちらに出品しているゆずは香り、味、果汁量は市場出荷しているものと変わりなく美味しく召し上がっていただけます。サイズは1玉70ｇ～200ｇ超で不揃いになります。

真穴（まあな）産地直送！完熟甘平（かんぺい）10kg 家庭用　※早割 ¥10,500

予約受付中
お届け予定：2024年2月18日〜2024年2月25日
愛媛県真穴産地直送甘平（かんぺい）10kg

甘平（かんぺい）を育てる上で最も重要な冠水施設を設置しており、冬の気温にも強い低地で育てているため、中身が痛みにくく、硬化病対策もばっちりです。

食感はシャキッとした歯応えで果肉は果汁たっぷり弾けるような食感が特徴です。愛媛県オリジナルの高級柑橘を是非ご賞味ください。

自然栽培　辺塚だいだい 10 kg ¥11,000

収穫が始まる9月中旬ごろは、果皮が緑色です。青々しいみかん、ライム、グレープフルーツなどが合わさったような強くて独特で強烈な野生的な香りがします。酸味は様々な柑橘類、香酸柑橘類のニュアンスがあり、他の香酸柑橘類に比べて割と長い間、口の中に余韻を残します。苦味もあります。

　シーズンの後半になると、果皮が黄色くなります。この頃（12月位から）から、香酸柑橘類にしては珍しく果皮がかなり柔らかくなり（温州みかんのようなイメージです。）、果汁をとても多く含みます。酸味は甘味に変わり円やかになり、強烈な香りや苦味はかなり落ち着いてきます。最終的にかなり甘みが出てきて、お猿さんたちに食べられてしまいます。

【送料お得！】今季採れたて！自然栽培 極早生みかん (15kg) ¥11,160

極早生みかん　15kg

自然栽培(農薬・化学肥料不使用)の珍しい温州みかんです。
極早生のため、外観はまだ少し青みがかっていますが、この時期ならではの爽やかな酸味と優しい甘さのバランスをお楽しみいただけます。

◆商品の特徴◆
植付から収穫、発送に至るまでに一切の化学物質等を使用せず、手作業で丁寧にお届けいたします。そのため、栄養満点な外皮の部分も安心して丸ごとご利用いただけます。

皮まで安心して使える！オーガニックレモン（有機JAS）10kg ¥11,500

有機認証を取得していますので、皮まで安心して使えます！

有機質のぼかし肥料や堆肥を十分に施し、ふかふかの土を作ることで健康な樹を育てることができます。有機物の多い畑にはに微小な昆虫や土壌微生物がたくさん住みついてまろやかで香り豊かなレモンに育てています。

松阪牛サーロインステーキ200ｇ×3枚 ¥19,400

松阪牛サーロインステーキ200ｇ×3枚

ステーキ用として最も人気で、最高峰の肉質を誇るサーロイン。
昔、この部位のステーキを食べた国王があまりの美味しさにこの肉にサー（貴族の称号）を授けた程です。
松阪牛のサーロインはやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
贈り物としてもおすすめです。
特別な日、最高のステーキを是非味わってみて下さい。
特製調味料付き!!
・牛脂
・調味料

【希少！グラスフェッド黒毛和牛】 サーロインステーキ150g 放牧ｘ自社プレミアム牧草飼料♪ ¥2,700

里山牛 サーロインステーキ150g×1枚

サーロインステーキ150gｘ1枚

餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。
余分な脂がなく、ご高齢者様でも食べ疲れしないほどのすっきりした脂や臭みがないことによる食べやすさ、草食動物である牛本来の赤身の旨みが詰まった濃厚かつ豊かな味い、きめ細やかなしっとりした肉質を兼ね備えた黒毛和牛を実現いたしました。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。

サーロインは適度にサシが入り、甘みのある脂の味わいとジューシーな赤身の旨味の詰まった肉質がきめ細かく柔らかい部位になります。

ステーキの王様人気部位！近江牛サーロインステーキ【200ｇｘ2枚】 ¥12,960

＜だいきちの近江牛＞
その昔、淡海ともよばれた琵琶湖を持つ滋賀県。風光明媚な土地柄は自然の宝庫であり、肥沃な大地は米だけではなく良い牧草を育てます。和牛育成にかかせないのが近江の湧き水です。比良山系と琵琶湖に挟まれた湖西地域はその湧き水の良質さを語るにふさわしい事実として、数々の銘酒も誕生してきました。美酒を生む水は、美味しい和牛を生む。だいきちでは風土的な好条件に併せて、血統へのこだわりや独自の飼育方法によって、自然豊かな里山の牧場でゆっくりズムで一頭一頭顔を見ながら丹念に育て、良質な牛肉の提供に日々努めております。

松阪牛サイコロステーキ肉(サーロイン)400ｇ ¥13,000

松阪牛サイコロステーキ肉 (サーロイン)400ｇ

松阪牛のサーロインステーキを職人が一つ一つ丁寧に、食べやすいサイズにカットしました。霜降りがきめ細かく綺麗に入っているのが特徴です。
手間暇かけて肥育された松阪牛だからこそ肉質は柔らかく良質で、脂に甘みを感じられます。網焼きや鉄板焼き、バーベキューに最適です。