月別: 2020年5月

さっぱり上品な甘さとサクッと心地いい食感

さっぱり上品な甘さとサクッと心地いい食感

栽培する過程で水分を与えないようにして糖度を高めることで甘さを出しています。しかし、ひたすら甘いというわけでなくさっぱりとした上品な甘さでおいしく召し上がれます。また、白い果肉は一口ごとにサクサクとした食感をお楽しみ頂けるメロンです。

商品内容 イエローキングメロン 5-6玉
金額 ￥5,800（税込）
送料 無料（北海道・東北6県は税込500円）
商品番号 110815
産地 熊本県
商品重量 5kg(5-6玉入り)

熊本県産のマスクメロンは贈答向けの高品質メロンです。

熊本県産のマスクメロンは贈答向けの高品質メロンです。

マスクメロンは 1 個数千円、時には数万円という値がつけられているまさに高級果物ギフトの代名詞です。この値段の違いは品質による部分というよりブランドによる部分が大きく、産地ブランドや格付けが上になるほど高額になる傾向にあります。しかしながら味や品質は値段ほどの大差がないというのもまた事実。 肥後庵のマスクメロンは都内の高級百貨店で売られている贈答品メロンと同等品をお値打ち価格でご提供いたします。

贈答用マスクメロンは豊穣な香りと芳醇な味わい、美しい網目と果汁の詰まったズシリとした重量感で老若男女問わずに喜ばれる逸品です。しかしながらこうした贈答用マスクメロンはその高価ゆえに、贈りたくてもこれまで手が届かなかった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

おいしい果物を生産するにはとても手間暇がかかります。 肥後庵のマスクメロンの栽培法は「一木一果」です。マスクメロンは本来、一本の木にたくさんのつぼみをつけますが、その中からたった一つを残して他はすべて摘み取り、残された果実に養分のすべてを集中させて収穫します。

桃といえば夏の果物の代名詞ですが、ハウス栽培であれば初夏の季節から食べられます。

ハウス栽培の桃は露地栽培とどう違う？
パッと見ただけでは違いが分かりにくいハウス栽培と露地栽培の桃、しかし栽培方法の違いで味や形など仕上がりの品質が違ってきます。その違いをご紹介させて頂きます。

その1.初夏から食べられるハウス桃

桃といえば夏の果物の代名詞ですが、ハウス栽培であれば初夏の季節から食べられます。露地栽培の桃は収穫開始時期が遅れますが、ハウス栽培の桃であればそのタイミングを待たず、一足早く楽しめます。

その2.贈答用に向いた高品質な仕上がり

ハウス栽培の桃は露地栽培以上に水やりや温度調節など難しい部分もあり、手間暇や高い生産技術が必要で経費もかかります。しかし栽培環境がコントロールでき、雨風にさらされることがないために傷が少なく、見た目も美しい桃になります。また、病害虫も防除できるので高品質で贈答用に向いています。

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えてかれい一夜干10尾　箱入 E50

えてかれい一夜干10尾　箱入 E50
価格: ¥5,400 (税込)

地元島根県大田市沖で獲れ、前浜で水揚げされたえてかれいのうち、旬を迎え肉厚で最も脂がのる1～2月頃の寒ガレイのみを素材とした逸品です。ギフト箱入り。ご贈答用に。

商品番号:4112
内容量:10尾
賞味期限:90日

白いか一夜干 白いか一夜干4枚　箱入　S35

魚体を傷つけない「釣りもの」にこだわり、鮮度抜群で最も身が締まり肉厚になった旬の白いかを使用しています。だから、柔らかく自然の甘さをお楽しみいただけます。ギフト箱入り。ご贈答用に。

商品番号:2402
内容量:4枚
賞味期限:90日

白いか一夜干4枚　箱入　S35
価格: ¥3,780 (税込)

焼あなご 1袋120g

焼あなご 1袋120g
価格: ¥2,160 (税込)

あなごを引き立てる特製のタレに漬け込み焼き上げました。香ばしい匂いが食欲をそそります。

召し上がり方:湯煎で温める、または電子レンジで温めるだけの簡単調理です。
そのまま召し上がっていただく他に、あなごを一口サイズに切ってごはんにのせれば「あなご丼」もできます。

商品番号:5013
内容量:1袋120g(タレ、山椒付き)
賞味期限:60日

※こちらの商品は冷凍のみの発送となります。他の商品と一緒にご注文の場合、送料が2個口かかる場合がございます。

えてかれい一夜干10尾　箱入 E50

えてかれい一夜干10尾　箱入 E50
価格: ¥5,400 (税込)

地元島根県大田市沖で獲れ、前浜で水揚げされたえてかれいのうち、旬を迎え肉厚で最も脂がのる1～2月頃の寒ガレイのみを素材とした逸品です。ギフト箱入り。ご贈答用に。

商品番号:4112
内容量:10尾
賞味期限:90日

白いか一夜干 白いか一夜干4枚　箱入　S35

魚体を傷つけない「釣りもの」にこだわり、鮮度抜群で最も身が締まり肉厚になった旬の白いかを使用しています。だから、柔らかく自然の甘さをお楽しみいただけます。ギフト箱入り。ご贈答用に。

商品番号:2402
内容量:4枚
賞味期限:90日

白いか一夜干4枚　箱入　S35
価格: ¥3,780 (税込)

焼あなご 1袋120g

焼あなご 1袋120g
価格: ¥2,160 (税込)

あなごを引き立てる特製のタレに漬け込み焼き上げました。香ばしい匂いが食欲をそそります。

召し上がり方:湯煎で温める、または電子レンジで温めるだけの簡単調理です。
そのまま召し上がっていただく他に、あなごを一口サイズに切ってごはんにのせれば「あなご丼」もできます。

商品番号:5013
内容量:1袋120g(タレ、山椒付き)
賞味期限:60日

※こちらの商品は冷凍のみの発送となります。他の商品と一緒にご注文の場合、送料が2個口かかる場合がございます。

やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き ベーコンとアスパラのみそバター汁・トマトのさっぱりあえ

下ごしらえ
ア、にんにく醤油焼き…解凍

調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き
1にら…ざく切り
2フライパンに油を熱し、もやし、1を炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いてアを焼き、2に盛る。

＜やまと豚＞
飼育、生産から加工、販売まで一貫して管理された安心・安全なブランド豚。
・肉質がきめ細かく柔らか！
・赤身にクセがなく上品な旨みがある！！
・脂肪はさっぱりとしていて甘く、風味豊か！！！

≪やまと豚肩ロースにんにく醤油焼き≫
やまと豚の肩ロース肉を、にんにくの効いた醤油タレに漬け込みました。
副菜1
ベーコンとアスパラのみそバター汁
1アスパラ…斜め切り
ベーコン…短冊切り
2鍋にだし汁、カット野菜を入れて煮立て、1を加えて煮る。
32に火が通ったら、みそを溶かし入れて盛り、バターをのせ、黒こしょうを振る。

みんさんの牛ごぼうご飯 蒸し鶏と豆腐のごまドレッシング・ゆず大根

下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。

調理順
主菜 → 副菜2 → 副菜1
主菜
みんさんの牛ごぼうご飯
1牛ごぼうご飯の素…凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎（約5分）
2温かいご飯に1を加えて混ぜ合わせ、刻みのりを散らす。

≪みんさんの牛ごぼうご飯の素≫
牛肉、ごぼう、人参等を特製の甘辛ダレで煮詰めた混ぜご飯の素。
副菜1
蒸し鶏と豆腐のごまドレッシング
1豆腐…軽く水気をきり、食べやすく切る
2鶏肉…厚みを平均にする→カット野菜と共に耐熱器にのせ、を振ってふんわりとラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）→水気をきり、鶏肉は細かくほぐす
31、2を盛り、ドレッシングをかけ、ちぎった青じその葉を散らす。

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最近、なんだか肌の調子が悪い…。」という30代の不調。 　　　　　
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