日: 2026年4月1日

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豚骨ガラをじっくりと時間をかけてエキスを抽出し野菜で味をととのえた豚骨スープと、極上小麦粉を使った、コシの強いなめらかな舌ざわりの本細麺が特長です。

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福岡県糸島市は、天然真鯛水揚げ日本一。
化学調味料無添加のスープは、糸島産天然真鯛の骨を焼いて抽出した真鯛の風味豊かに仕上げ、滑らかな喉ごしの麺は、200年以上続く老舗長尾製麺の伝統製麺技術で作られた、多加水熟成島田掛け麺を使用。あっさり鯛だしで、飲み干せる美味しさです。

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調理方法
◎平うどん調理方法◎

標準ゆで時間 6～7分間

①ゆでる
本品一袋に水2L以上を沸騰させ、麺をパラパラと入れ箸で軽くさばいてください。
ふきこぼれない程度に火力を調整しながら沸騰を続け、6～7分ゆでます。お好みに応じてゆで時間を調整してください。
さし水はしないでください。

②水洗い
ゆで上がりましたら、手早くザルに取り、よくもみ洗いをします。
氷で冷やしますと麺がひきしまり一層おいしくいただけます。

③できあがり
しっかり水を切り、ザル・かけ・煮込み等、お好みに応じてお召し上がりください。

◎調理のアドバイス◎
①うどんをゆでる前にお好みのつゆ・薬味をご用意ください。
②温めて召し上がる場合は、少々硬めにゆでてください。
③ゆでたてがおいしくいただけるひけつです。