低温で丁寧に圧搾する金ごまは文字通り「生」きています。畑に蒔けば力強く発芽します。焙煎だけでなく収穫からの全工程において一切の加熱を排除することで金ごまの生命は守られます。農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない自然栽培によって引き出された強い生命力を有する「生」金ごまだけが持つエネルギーとピュアで濁りのない風味の完全生搾り金ごま油です。
日: 2023年7月23日
滋味深い風味は何か違うものを求める大事な人への贈り物にも最適です
金ごま油・黒ごま油3本セット（希少な国産金ごまと黒ごまを贅沢に搾りました！） ¥8,748
国産自然栽培ごまを低温圧搾した生搾りごま油の優しく滋味深い風味は何か違うものを求める大事な人への贈り物にも最適です。
同じごまなので似ていますが、でもやはりそれぞれ個性があります。
■ 黒ごま油： 口に含むと繊細さの中に力強さを秘めていることが感じられ、ナッツのような後味が広がります。黒い種皮に由来する香ばしく複雑な香りが感じられます。
■ 金ごま油： 口に含むと濃厚で芳醇な風味が広がります。奥深く力強いゴマの風味に加えてチーズのような味わいとバターのようなコクがあります。
黒ごま油3本セット 黒ごま種皮由来の繊細で複雑な風味 凝縮されたうま味
・一度は黒ごま油だけを口に含んでじっくり味わってください！
・良質のリノール酸と抗酸化成分摂取のため毎日スプーン1杯。
・中華風ドレッシングに。
・温かい野菜料理に合わせると料理が一層香ばしくなります。
・味噌汁やスープなどの汁類に垂らすとコクと風味が増します。
・ナムル、和え物、お漬物に使うとうまみとコクが増します。
・ナッツを使った料理に合わせると相性が良く相乗効果で複雑な味わいになります。