ステーキとちがい無数の切り込みから火が通るため、赤身の旨さが焼き目と共に手早く凝縮されます。
一口噛めば肉汁ジュワッ。肉の旨みがガツン！
もはやシアワセパラダイスです。
匠の技 松阪牛モモ肉ダイヤモンドカット
牛肉にはいろんな部位があります。サーロインやロースなど柔らかさや脂身は本当においしいです。
でも牛肉の通は必ず赤身に帰ってきます。
それは
「赤身の味、赤身の旨さをちゃんと知っているから」
そんな旨み抜群の松阪牛の赤身をさらにおいしく食べるために、やまとはダイヤモンドカットを完成させたのです。
松阪牛肉のステーキ
満足感のある松阪牛の食べ方ステーキ
味わい深いランプステーキから
最高級部位のシャトーブリアン、
サーロインまで。
赤ワインと一緒にお楽しみください。
