月別: 2024年1月

大内山酪農の看板、手造りバターです。 大内山酪農 大内山バターギフトBG-S

大内山の新鮮な生乳から抽出した生クリームをバターチャーンで練り上げた手造りバター瓶入り2個セット。芳醇なクリームの香りが特徴です。
通常価格

3,888円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2024/01/14～2024/02/27 です。

大内山瓶バター［300g］×2

その日の食卓から活かせる知識とレシピ
健康志向の高まりから、いっそう注目されているのが野菜や果物。美容に、健康にと女性にとって欠かせません。 でも、せっかく食べるなら食材がもつ栄養パワーをおいしく、逃さずいただきたいですよね。　　　野菜選びの眼を養い、買い物や調理が楽しくなるノウハウを楽しく身につけましょう。野菜は一般的な種類にとどまらず、西洋野菜・ハーブ・和野菜・香味野菜・山菜と幅広く網羅。講座を修了するころには、あなたは合計140種以上の野菜と果物に詳しくなれます！さらに体の不調を整える目的別レシピや、栄養効率を高める食材の組み合わせ方もしっかりと解説するので、野菜を今よりおいしく、しかも栄養満点で食べられるようになります。　　　

　　　　本講座を修了した方は、一般社団法人ホールフード協会が認定する「野菜コーディネーター」資格を取得できます。この資格が皆さんの知識の習得を対外的に証明し、活動を後押しします。食関係のお仕事、美容・健康関係でのアドバイス、食育運動など各分野での活躍が期待されています。

栄養価に優れた奇跡の自然食・スーパーフード
その専門資格を1ヵ月で取得できます！
いまや世界中で大人気の「スーパーフード」。日本でも人気モデルや有名人が美と健康に取り入れていることから大ブームになりましたが、実は間違った食べ方をしていると効果が薄いどころか逆効果になってしまうケースも・・・
本講座なら栄養の知識や絶品の料理レシピを身につけながら、1ヵ月でスーパーフードの専門資格を取得できます。スーパーフードプランナー教材構成
もともとスーパーフードは、アメリカやカナダを中心に食事療法に取り組む医師たちが栄養価に優れた高品質な食品として活用するようになったものです。「奇跡の自然食」と呼ばれるように体にやさしい天然の食材でありながら、多種多様な機能性成分を持つスーパーフードは、今や人気モデルやハリウッドのセレブらが美容や健康維持にと取り入れていることもあって、世界中で話題となりました。



といっても、スーパーフードは万能薬というわけではありません。高栄養な分、食べすぎればカロリーオーバーでかえって体重が増えることにもなりますし、同じスーパーフードばかりを食べていれば、栄養バランスが崩れてかえって健康を害することもあります。

スーパーフードを効果的に取り入れるための栄養学や調理レシピ、さらには日本ならではの「和のスーパーフード」などスーパーフードに関する多彩な知識と実践力を身につけられます。

そして、講座の認定試験に合格することで一般社団法人　ホールフード協会が認定する「スーパーフードプランナー」の資格を取得することができます。

和食の知識が学べる通信講座
日本人として知っておきたい和食のこと
日本の豊かな自然のもとで培われてきた伝統的な和食の知恵や工夫を、次の世代に伝えていくことは、私達の大きな役割だといえます。

そこで、がくぶんでは日本人として知っておきたい和食の知識を学び、そして伝えていける「和食にすと」を育てる通信講座を開講しました。



本講座で和食の魅力を再発見することで、和食文化を多くの人に伝えていける「和食にすと」として活躍しましょう！和食の知識の証明・活躍の場が広がる
認定試験に合格すると、ご希望の方には「和食にすと」の資格を認定します。これは、和食全般の知識がきちんと身についていることを証明するもので、一般社団法人ホールフード協会が認定する資格です。

資格は最短２ヶ月で取得することが可能で、標準受講期間は４ヶ月です。 和食を究きわめれば 、地域での食育活動や料理教室、飲食店や医療関係等の食に関わる仕事、子どもの教育、外国人との文化交流に…と、活躍の場が広がります。

化学調味料不使用の瀬戸内産レモンピールを使用したレモンバター。レモンの甘酸っぱさと豊かな香りが特徴のさっぱりとしたクリームです。
パンやヨーグルトなどに合わせてもOK レモンバター

化学調味料不使用の瀬戸内産レモンピールを使用したレモンバター。レモンの甘酸っぱさと豊かな香りが特徴のさっぱりとしたクリームです。
通常価格

540円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/01/13～2024/02/26 です。

愛知 うなぎ 店主の厳しい目で選び抜かれた鰻です。 名古屋新甫 うな丼二人前セットタレ・山椒付

鮮度抜群の元気な鰻を丁寧に職人の手によって捌き、新甫独自の製法にて焼き上げます。焼きの技術だけで身をふんわりと、皮まで柔らかく焼き上げているのが特長。創業以来手作りにこだわる伝承のタレが鰻の旨みを最大限に引き出します。
通常価格

6,600円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/10～2023/09/29 です。

静岡 うなぎ 外はカリッと身はふっくら柔らかく焼き上げたうなぎ蒲焼 国産うなぎ蒲焼長焼・きもすい詰合せ

静岡県産のうなぎを使用し、しっかりふっくらとやわらかく蒸して、外はこんがりと焼き上げました。化学調味料・着色料は一切使用してないオリジナルのたれで焼き上げました。きもすいとのセットです。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/10～2023/09/29 です。

キッチン家電 一つ一つ手づくりで作られる本物の土鍋で手軽に美味しいご飯を！ 長谷園×sirocaかまどさん電気SR-E111(K)

伊賀焼の窯元、長谷園がつくる人気炊飯土鍋「かまどさん」の良さを活かし、シロカの技術で難しかった土鍋炊飯を電気で自動化、誰でもおいしい土鍋ごはんが簡単に炊けるのが「かまどさん電気」。炊飯のための土鍋をそのまま使用し、熱源は本物の炎に近い熱源(シーズヒーター)を採用。呼吸する土の特性により、木のおひつに移すことなく「炊きたても、冷めてもおいしい土鍋ごはん」を実現。鍋内部の温度コントロールは、熱源を感知するセンサー受光部を鍋底に小さく埋め込むことで、「かまどさん」の構造や機能をそのまま電気化することに成功しました。熱伝導が緩やかになり“熱しにくく、冷めにくい”肉厚土鍋は、“呼吸”するだけでなく、金属や陶器には真似できない遠赤外線効果をも発揮。米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりを実現します。
カラー/サイズ

ﾌﾞﾗｯｸ
通常価格

65,780円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2024/01/28～2024/03/12 です。

キッチン家電 一つ一つ手づくりで作られる本物の土鍋で手軽に美味しいご飯を！ 長谷園×sirocaかまどさん電気SR-E111(K)

伊賀焼の窯元、長谷園がつくる人気炊飯土鍋「かまどさん」の良さを活かし、シロカの技術で難しかった土鍋炊飯を電気で自動化、誰でもおいしい土鍋ごはんが簡単に炊けるのが「かまどさん電気」。炊飯のための土鍋をそのまま使用し、熱源は本物の炎に近い熱源(シーズヒーター)を採用。呼吸する土の特性により、木のおひつに移すことなく「炊きたても、冷めてもおいしい土鍋ごはん」を実現。鍋内部の温度コントロールは、熱源を感知するセンサー受光部を鍋底に小さく埋め込むことで、「かまどさん」の構造や機能をそのまま電気化することに成功しました。熱伝導が緩やかになり“熱しにくく、冷めにくい”肉厚土鍋は、“呼吸”するだけでなく、金属や陶器には真似できない遠赤外線効果をも発揮。米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりを実現します。
カラー/サイズ

ﾌﾞﾗｯｸ
通常価格

65,780円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2024/01/28～2024/03/12 です。

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マラスキーノ酒とシナモンで味付けし、折りパイで包み、焼き上げた五島軒伝統の味です。

青森県産のふじりんごを使用した、伝統のアップルパイ 五島軒 アップルパイ18cm

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マラスキーノ酒とシナモンで味付けし、折りパイで包み、焼き上げた五島軒伝統の味です。
通常価格

1,836円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/01/15～2024/02/28 です。

母恵夢よりひとまわり小さく、小さなお子様や年配の方でも気軽に楽しめます。しっとり軽い生地は、新鮮なバターをふんだんに使用し、バニラの甘い香りをプラス。その中にたっぷり詰まったあんは、いんげん豆を丁寧に炊き上げた白あんに新鮮な卵黄を練りこんだ黄味あんです。ほくっと柔らかな口あたりと、厳選された素材が織りなすハーモニーをお楽しみください。

東京オリンピックが開催された昭和40年に誕生 瀬戸内銘菓 ベビー母恵夢 21個入

母恵夢よりひとまわり小さく、小さなお子様や年配の方でも気軽に楽しめます。
通常価格

1,944円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/01/15～2024/02/28 です。

コンロ奥の隙間に置くだけ！油はねや調理汚れをしっかりガードしてくれる2段ラック。調理道具やスパイスなどがたっぷり収納でき、ビルトインタイプのコンロ周りのラックとしても使えます。わずかな空間も逃さず活かす、山崎実業の真骨頂発揮。 山崎実業コンロ奥隙間ラック タワー 2段 5221 5222

棚板が上に開くので、設置したままガスの元栓の開閉が可能。
カラー/サイズ

ﾎﾜｲﾄ ﾌﾞﾗｯｸ
通常価格

4,950円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2023/12/19～2024/02/01 です。