癖もなく調理も簡単！
食べるととまらない！
最高のつまみ！
黒バイ貝は高タンパク低脂肪です！
タウリンも沢山含まれており、
タウリンはコレステロールを消費してコレステロールを減らす、心臓や肝臓の機能を高める、視力の回復、インスリン分泌促進、高血圧の予防など、さまざまな効果があると言われています。
＜食べ方＞
煮付けや塩茹で
①まず軽く塩を振り揉んで汚れを落とします。
それから水で洗い流す。
②鍋に水とバイ貝をいれ10分程茹でる。お湯から上げて水洗いをする。
③お好みで塩茹でや醤油で煮付けをしてください。煮れば煮るだけ柔らかくなります！
これぞ日本海の荒波で育ったホンモノの天然さざえ「佐渡産天然活サザエ」2kg入（約12個～18個入り） ¥3,800
水揚げからすぐに発送なのでスピーディで鮮度抜群！
到着日時が指定可能なので着いたらすぐ食べられる！
贈答品にも最適で送ってももらってもうれしい一品！
冷蔵庫で保存すれば2日間は生食可能です。それ以降は加熱調理で保存可能
新鮮さの証拠！コリコリ感がたまらない、殻に生えた太くて長く伸びている角が日本海の荒波に育てられた特長の「佐渡産天然活サザエ」を活きたままご自宅へお届けします。2kg入りは約12～18個程度入っておりますのでご家族でお召し上がりたい方や贈答品にもできます。
発送日当日の朝に水揚げした活サザエを午前中のうちに発送、最短で翌日の午前中にはお手元に届きます。
令和5年新蜜が採れました！ 【7月は20セット限定販売】 純粋鹿児島産百花蜜500g ニューボトル 2本セット メール便でお届けします。 ¥5,800
今年の鹿児島は、気温も高く晴天が多かったのですが、乾燥した日々が続いたせいか花があるにも関わらず花蜜の吹きが悪く集蜜量が少ないという初めての経験でした。春先から筍も収穫量が少なくてもしかしたら裏年になるのではと懸念しておりましたが、残念ながら現実になったようです。厳しい状況の中、みつばち達は頑張ってくれましたが、今年は毎月数量限定の販売になりそうです。
～お米×発酵が魅せる、命の源に響く味わい～
千葉県が誇る木戸泉酒造の「自然醸造」により、原料から酒づくりまで、全て自然の力でつくられた自然酒ができました。
●精米歩合90％
精米を最小限にし、お米の栄養を残しました。その為か発酵がとても元気だったそうです。お米の味わいの広がりが感じられます。
●高温山廃一段仕込み
木戸泉酒造独自の仕込み方法。乳酸菌発酵により爽やかな酸味を楽しめます。
●酵母無添加
蔵を漂う菌だけで醸されました。目には見えない菌たちの働きのおかげです。
