阿蘇赤身和牛(あか牛)すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス食べ比べセット¥11,210
あか牛すきしゃぶ用食べ比べセット
◇あか牛『肩ロース』
ほどよくサシが入り、濃厚な赤身部分とのバランスが絶妙な肩ロース。
とてもきめ細かい肉質で、噛み締めると口の中でほどけていくような柔らかさが自慢。ほんのり甘味も感じられ、すき焼きにはぴったりの部位です。
◇あか牛『リブロース』
ロースは、牛の肩から腰にかけての肉の総称で、肩から順に肩ロース、リブロース、サーロインとなります。
リブロースはサーロインと並ぶ最高部位で、肉質がきめ細かく霜降りも入りやすいのが特徴。
“霜降り和牛”ほど脂がなくあっさりと食べ疲れしない、おすすめの部位です。
すき焼き用ロース（200g）ｘ4 合計：800g
すき焼き用ロース200g x4パック 合計：800g
使用部位：肩ロース
※こちらの商品はお届け日をご指定頂けます。
※すき焼き用ロースは約1.5ミリにスライスした薄切り肉です。その他の鍋料理など幅広いお料理にもお使い頂けます。
里山牛 しゃぶしゃぶ用赤身150g x2、しゃぶしゃぶ用ロース150g x2 合計：600g
セット合計 600g
・しゃぶしゃぶ用赤身150g x2パック 使用部位：カタサンカク、モモ ※商品画像1～2枚目
・しゃぶしゃぶ用ロース150g x2パック 使用部位：カタロース ※商品画像3～4枚目
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