さつま福永牛黒毛和牛ステーキ【サーロイン3枚】600g ¥9,500
さつま福永牛A5ランク黒毛和牛ステーキ【サーロイン3枚】（600g）
＜さつま福永牛について＞
鹿児島県の北部にある、さつま町の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地でさつま福永牛は育てられています。衛生管理の行き届いた牛舎で、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく飼育されています。えさは県内で収穫された良質な牧草や大豆、大麦トウモロコシを中心に配合し、仕上げ時期には米ぬかなどをブレンドすることで、一段と肉の風味を豊かにするようにこだわっています。安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。
さつま福永牛黒毛和牛【サーロインステーキ】400g
＜さつま福永牛について＞
鹿児島県の北部にある、さつま町の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地でさつま福永牛は育てられています。衛生管理の行き届いた牛舎で、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく飼育されています。えさは県内で収穫された良質な牧草や大豆、大麦トウモロコシを中心に配合し、仕上げ時期には米ぬかなどをブレンドすることで、一段と肉の風味を豊かにするようにこだわっています。安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。
【希少！グラスフェッド黒毛和牛】 サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g
里山牛 サーロインステーキ150g×1枚、生ハンバーグ100g×2個
サーロインは適度にサシが入り、甘みのある脂の味わいとジューシーな赤身の旨味の詰まった肉質がきめ細かく柔らかい部位になります。
※筋切り加工済です。
生ハンバーグは100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます。
利尻昆布3年物使用（利尻島仙法志産）1.0kg入れ10袋 ¥20,000
利尻昆布 10袋 1.0kg
良質な利尻島産天然昆布のみを使用しており
ます。
高級昆布の代名詞、利尻昆布。羅臼昆布、真昆布と並び高級昆布の中で1,2を争う高級品です。利尻昆布は入札の値段が高く、高級品として扱われております。その特徴は、他の昆布に比べ肉厚で柔らかく、粘りととろみの強いこと。クセのない爽やかで上品なダシがとれることから、関西方面の料亭から絶大な信頼を寄せられている昆布です。また和食や洋食問わずいろいろなお料理とも相性がいいので様々なレシピにお使いいただけます。幻の昆布といわれる逸品を是非ご賞味ください。
プチ贅沢に！天然アワビ（大サイズ）800g分 2個入 ¥20,000
天然アワビ 800g
コリッとした歯応えで最高の味わいです🤤
＜こだわり＞
天然のアワビを師匠と素潜りで採取してます！
＜産地の特徴＞
自然たっぷりな島根町の海はミネラル豊富ですごくきれいな漁場です✨