月別: 2023年10月

銀杏藻・天然岩のり2点入り 10セット 北海道以北の岩礁に繁茂する海藻の一種

お得用　銀杏藻・天然岩のり2点入り 10セット ¥34,900

火を通すにつれてとろみが増し、また違った食感を楽しむことができます。

銀杏藻300g 天然岩のり300g

銀杏藻は北海道以北の岩礁に繁茂する海藻の一種で、その形から「福耳」「仏の耳」とも呼ばれ、冷たくきれいな海水と厳しい寒さを好むため、採取量が限られる稀少品です。

本品は銀杏草が最もおいしい厳寒期に採取して乾燥させたもので、水で戻して用いると、豊かな磯の香りを満喫できます。

北海道では珍味海藻として根強い人気があります！

ツルツル・コリコリ♪独特の歯ごたえで、磯の香りをたっぷり楽しめる銀杏藻！酢の物やサラダ、お味噌汁の具に最適です。

おいしい食べ方
水で戻し、よく水気を切ってお使い下さい。煮立てると風味を損ねますのでご注意下さい。

みかんシロップ漬け　青島みかん シロップ漬け ビン詰め　380g 静岡県産

陽だまりファーム　みかんシロップ漬け　青島みかん シロップ漬け ビン詰め　380g 静岡県産 ¥38,400

みかん シロップ漬け ビン詰め380g 静岡県産　24本セット

１、皮を、手作業で１つ１つ剥いています。
　　口当たりを良くするために、皮だけでなく、小さな種や筋
　　もきれいに取り除い ています。

２、一番美味しい時期に作ります。
　　青島みかんは収穫後、甘みが増すように程貯蔵します。
　　甘みが強くなった、時期の青島みかんを使用しています。

３、添加物・保存料・着色料・香料は一切使用していません。
　　みかんを漬けているシロップも手作りです。
　　お子様から大人まで、どなたにも安心して食べて頂けるよ
　　う作りました。
　　シロップごと凍らせて、シャーベットにして食べるのも
　　おススメです。

利尻昆布・乾燥わかめ お徳用5点入り 10セット　6.5kg

利尻昆布・乾燥わかめ お徳用5点入り 10セット ¥49,800

利尻昆布・乾燥わかめ5点入り　10セット　6.5kgkg

⭕️昆布〆用こんぶ（刺し身用）150g
利尻昆布仙法志産を丁寧にシワを伸ばし、約30㌢にカットした商品です。
美味しい刺身に昆布の旨みをプラスして、日持ちを良くすると同時においしくしようというの〝昆布〆〟です。
＊白身魚の昆布〆レシピ／造り方＊
・刺し身はさくで購入した場合は、さくのまま昆布〆にするやり方もあるのですが、家庭なら6〜7mm幅の刺し身に切ってから昆布〆にするのが1番やりやすいと思います。
・手間を省きたい場合は厚めの刺し身を使用して下さい。
・昆布で刺し身を挟んで、きっちり全体をラップして、冷蔵庫に移動し、『1時間〜4時間』を目安に保存し出来上がりです。

⭕️利尻カット昆布（万能タイプ）150g
1等〜4等級をカットした万能タイプな昆布です。半端と言ってもやはり利尻昆布です。安価でも最高な出汁が取れるお手頃商品です。

⭕️カットわかめ（利尻島産）70g入れ
このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。

3kg 訳あり　新物　べにはるか　長野県産　さつまいも

3kg 訳あり　新物　べにはるか　長野県産　さつまいも¥1,299

べにはるか3kg

新芋べにはるかは収穫後まだ日にちが経っていない為、あまり甘くないですが、新物特有のホクホク感があります。
実家では採れたてを蒸してよく食べていました！

また、寝かせる事により甘味が増してきますので、徐々に甘くなっていく味の変化をお楽しみ下さい。

これからの秋にかけて、焼き芋や、蒸かし芋、デザートなど、色々な料理にお使い下さい。

貯蔵庫で1ヶ月程度追熟した紅はるかは，焼き芋にすると糖度60度にも

2年連続野菜ソムリエサミット金賞受賞！白州みつ芋の焼き芋セット（約5袋入り） ¥2,500

山梨県北杜市産有機さつまいも（べにはるか）の冷やし焼き芋、冷凍真空パック個包装

ねっとり系さつまいもとして有名な【べにはるか】
収穫後，温度湿度の管理された貯蔵庫で1ヶ月程度追熟した紅はるかは，焼き芋にすると糖度60度にも。焼き芋では2年連続、野菜ソムリエサミット金賞を受賞。農薬化学肥料不使用ですので、皮まで丸ごと安心してお召し上がりいただけます。これからの時期は冷やし焼き芋でもおススメです。

濃厚な甘味と華やかな香りが格別。シャインマスカットの干しぶどう　1kg

濃厚な甘味と華やかな香りが格別。シャインマスカットの干しぶどう　1kg

長野県産　シャインマスカットの干しぶどう　1kg

皮ごと食べられる品種ならではの、弾力のある食感も特徴です。
後を追うマスカット香はそのままに、一粒で贅沢な気持ちになる
格別な干しぶどうが出来上がりました。

250ｇ/500g/1kgと3サイズご用意がございます。
お出かけ用のおやつや、職場のデスクに小分けにするには50ｇ程度がおススメです。目安は15粒程度です。
3～4人でワインを囲む際などは250ｇあれば1晩じっくりと楽しめるでしょう。
お菓子やパンの材料には500ｇ～1ｋｇがおススメです。