月別: 2023年3月

無添加！鹿肉猪肉ジビエソーセージ！　熨斗対応可 ¥950（税込 / 送料別）

天然の鹿肉と猪肉のみを使用した無添加のソーセージ。
あっさりとした鹿肉の赤身とジューシーな猪肉の脂身が絶妙にマッチしています。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。
奥山ジビエの食肉処理場は山間部に位置しており猟場から近いため、止刺し後早くて1分、遅くても30分以内と迅速な搬入が可能となっております。

【漁師飯】流水解凍1分！カツオなめろう(100gx5pc) 天然 魚介類 加工品 水産加工品 カツオ ¥2,400

【漁師飯】流水解凍1分！カツオなめろう(100gx5pc)

船上急速凍結カツオ
＊一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを瞬間凍結をすることによって、高鮮度を保った商品です。

＜荷姿＞
100g x 5包（合計500g)
個包装（脱気）

【今が旬】十勝の畑の作物を食べてしまうから臭みが少ない！とかちエゾ鹿肉の焼肉セット（各200g 6種）【食べ比べ】【冬ギフト】 2件のレビュー 通常の注文 ¥6,700

【セット内容】
・ロース肉（味付け有りと無し）
・ウデ肉のバラ包み（味付け有りと無し）
・ヒレ肉
・モモ肉（味付け）

消費者の皆さんが食べやすい、調理しやすい部位をより良い状態で食べていただけるような内容とさせていただきました。
十勝で捕獲された鹿のみを使用したとかちエゾ鹿肉は低カロリー・高タンパク・高鉄分で男性だけでなく女性にもっと食べていただきたいお肉です。

ご家庭で使いやすい！猪肉ミンチ500g 【ジビエ】熨斗対応可 ¥1,840（税込 / 送料別）

猪肉ミンチ500g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
適度に脂身がありジューシーな猪肉のミンチ。ハンバーグや餃子などにご使用ください。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。

【規格外】船上急速凍結鰹赤身刺身用 天然 魚介類 加工品 カツオ 水産加工品 ¥3,500

【規格外】船上急速凍結鰹赤身刺身用

規格外のためセリに出せないカツオを加工した商品です。

一本釣りで釣り上げたカツオを、釣果後活きたまま急速凍結し、一度も解凍せずに加工することで高鮮度を維持できたカツオを、自信をもっておススメできる商品です。

栄養満点ジビエ赤身肉！　鹿肉★もも300g★　バーベキューにも！ 9件のレビュー ¥3,500（税込 / 送料別）

山梨県丹波山村産の鹿のもも肉です！

タバジビエでは、
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体し、
その後４日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、
しっとりとした肉質が自慢の商品です！

もも肉はスライスして焼肉に！塊のままローストに！
さまざな調理法でお楽しみいただけます。
ぜひお気軽にご家庭やキャンプでジビエ料理をお楽しみください！

一本釣りトロびんちょう 天然 魚介類 加工品 マグロ 水産加工品 ¥3,800

一本釣りトロびんちょう

一本釣りで釣り上げたビンチョウまぐろを、釣果後直ぐに食べることができるのは漁師の特権でしたが、同じ高鮮度のカツオを多くの方に味わって頂きたい思いで、自信をもっておススメできる味わいです。

＜栽培のこだわり＞
1本釣りだからできる高鮮度

【数量限定】1000フォロワー記念感謝セール！すき焼き・しゃぶしゃぶセット計700g　別世界の黒毛和牛♪ 2件 ¥6,980

すき焼き用ロース200g x2、しゃぶしゃぶ用ロース150g x2　計700g
※すき焼き用は約1.5ミリ、しゃぶしゃぶ用は約1ミリにスライスした薄切り肉です。その他の鍋料理など幅広いお料理にもお使い頂けます。
※使用部位：肩ロース
※個別真空包装です。
※すき焼き用ロース200gには牛脂（ケンネ脂）10g前後が一緒にパッケージされております。

飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛のすき焼き用・しゃぶしゃぶ用ロースを是非お楽しみください。脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位を使用しておりますので、お肉好きの人にはたまらない逸品です。

【数量限定！焼肉2種セット】大人気ハラミ、赤身 計350g 希少！グラスフェッド黒毛和牛♪放牧x自家製牧草飼料♪ 8件 ¥3,980

カルビに似てクセが少なく、弾力も良いため老若男女問わず人気の部位となっています。味はカルビに似ている一方で、カロリーはカルビよりも低カロリーでヘルシーな肉となっています。焼肉シーズンには常に在庫を確保することが難しい希少部位となります♪
使用部位：ハラミ、サガリ

2、焼肉用赤身
香り高くしっかりした赤身の味わいをお楽しみいただけます。さっぱりとお召し上がり頂けるお肉です♪
赤身肉の特徴として、火を入れ過ぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。
使用部位：モモ、カタ

【只今5%OFF♪】他に戻れなくなると評判の生ハンバーグ600g 簡単焼くだけ時短調理OK!! 放牧×自社産牧草飼料♪【定期会員様へおすすめ】 19件 ¥3,700

生ハンバーグ100g x6パック
※個別真空包装です。
※原材料：ミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグ

餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、肥育期間中、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。
余分な脂がなく、赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚な味わい。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。