6,900円(税込)
きざみうなぎ蒲焼
内容量
・きざみうなぎ蒲焼 60g 10袋
鹿児島県大隅地区の温暖な気候とシラス台地から湧き出た清廉な水を使用して丹精込めて育てた安心、安全なうなぎを「無着色たれ」で焼き上げ、食べやすい大きさに刻みました。お茶碗いっぱいにちょうどいい量です。
<お召し上がり方>
真空パックを沸騰した熱湯に入れ4〜5分程温めてください。
※2袋でお米1.5合が目安
6,900円(税込)
きざみうなぎ蒲焼
内容量
・きざみうなぎ蒲焼 60g 10袋
鹿児島県大隅地区の温暖な気候とシラス台地から湧き出た清廉な水を使用して丹精込めて育てた安心、安全なうなぎを「無着色たれ」で焼き上げ、食べやすい大きさに刻みました。お茶碗いっぱいにちょうどいい量です。
<お召し上がり方>
真空パックを沸騰した熱湯に入れ4〜5分程温めてください。
※2袋でお米1.5合が目安
産地直送 【鹿児島県大隅産 うなぎ蒲焼き 2尾 タレ・山椒付き】
6,200円(税込)
鹿児島県大隅産 うなぎ蒲焼き 2尾 タレ・山椒付き
内容量
・うなぎ140g 2尾
・たれ 10ml 4袋
・山椒 0.2g 4袋
日本一のうなぎの生産量を誇る鹿児島県大隅半島で養殖された活うなぎを使用し、無着色のたれで焼き上げた安全で安心な美味しい蒲焼です。
「平成の名水百選」に選ばれた、鹿児島県志布志市の普現堂割湧水源などのシラス台地から湧き出た清廉な水を使用し養殖された、新鮮で肉厚なうなぎです。
<お召し上がり方>
(1)添付のたれ・さんしょうを取り出してください。
(2)電子レンジをご利用の際は(500Wの場合)蒲焼をパックから取り出し、レンジ対応の容器に移してラップをかけ、2分程度温めてください。
(3)湯煎の場合は沸騰した湯に真空パックのまま入れ5分程ボイルしてください。
(4)たれは軽く温めてご利用ください。(湯煎には入れないでください。)
5,280円(税込)
サーロインステーキ・ハンバーグセット
内容量
サーロインステーキ:150gx1枚
生ハンバーグ:100gx2個
合計:350g
国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛のサーロインステーキと生ハンバーグのセットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、肉質は余分な脂がなく赤身の旨みが詰まっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
サーロインは脂の甘味と赤身の旨味を噛むほどにバランスよく感じられる、お肉好きの人にはたまらない逸品です。
生ハンバーグは自社の加工場で一つ一つ手作りしており、里山牛100%のミンチを使用し、手ごねでふっくらと仕上げています。
7,880円(税込)
里山牛ステーキ3種食べ比べセット
内容量
サーロインステーキ:150g
リブロースステーキ:150g
モモステーキ:120g
計420g
国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の3つの部位をセットにしたステーキセットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。ご高齢者様でも食べ疲れすることのない、今の時代に合ったやさしいお肉です。
サーロインの脂の甘味、リブロースのジューシーな味わい、モモの噛むほどに味わい深いよく運動した赤身を是非ご堪能ください。(※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。)
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最高級「河内鴨」ロース(約1kg) G20大阪サミット正式食材 ¥10,800
最高級「河内鴨」ロース(約1kg) G20大阪サミット正式食材
1
G20大阪サミットで正式食材に採用された最高級『河内鴨』
2
創業1870年。1日200羽の限定で一貫生産、販売。
3
オリジナル無農薬飼料でじっくり飼育。
これが一番美味しい状態になるように工夫をしています。
河内鴨は独自交配させたものを飼育環境にこだわり長期飼育、自分の舌で厳選したものを食べさせています。
時間や手間がかかり、値段も高くなってしまいますが、美味しくて安心・安全なものを新鮮なうちに食べていただきたいとの強いこだわりを持っています。
ジューシーさが違う!最上の地で育った特別な鴨 一羽セット 1kg以上 ¥7,720
ジューシーさが違う!最上の地で育った特別な鴨 一羽セット 1kg以上
五つ星ホテルからミシュラン店舗まで使う国産でも最高峰と評価される鴨の一羽セットです。
本格的な鴨を味わいたいと言う方は、こちらの商品をお勧めします。切り出し肉のイメージは手軽に鴨を楽しむ。ブロックは本格的に味わう^^
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。当社の鴨は傾斜のある農場での放し飼いですので、しっかりと運動をして発達したモモ肉には旨味がたっぷり!
<オススメの食べ方>
冷蔵庫で解凍後、胸肉に比べモモ肉は弾力があり旨味が豊富なので、おうどんやお蕎麦、煮物等の具材、炊き込みご飯、コンフィなどでどうぞ。細切れにして春巻きなどに入れてみるのも美味しいです!
最高級「河内鴨」もも肉(約1kg )
脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。
味
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。