月別: 2023年6月

【しゃぶしゃぶ用 赤身肉】最高級A5ランク佐賀牛 (1kg) ¥12,050

Ａ5ランク佐賀牛をしゃぶしゃぶ用に
薄めにカットしました。

お肉と脂のうま味がお口の中に広がります。ちょっと豪華なお時間を家族や大切な人でお過ごしください。

ご家庭用にはもちろん、贈り物にも喜ばれます。山下牛舎おすすめの一品です！

【夏ギフト】河内鴨もも肉コンフィ まとめて2セット ¥15,198

ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。
そんな河内鴨の良さをお客さまへお伝えするために、東京赤坂の名店“CROSS TOKYO”の総料理長 増山明弘氏が特別にレシピを監修して生まれまたのが、河内鴨もも肉のコンフィです。

⚫1セット(1枚約400gのコンフィ2枚入り)を2セットまとめてお届けいたします。

【大切な人へのお肉ギフト⑤】赤身肉の希少部位焼肉＆赤身ステーキ＆岩塩と和牛肉だけで作る手ごねハンバーグ ¥15,300

〈希少部位焼肉用（450ｇ）〉
1頭まるまるを迎え入れる、私たちだからできる希少部位焼肉用（450ｇ）
希少部位の世界は奥が深く、1つの部位の両端でも肉質や旨味が異なります。
数百にも細分化できる希少部位を網羅したお肉のコンシェルジュが、赤身肉の中でおすすめする「食べてもらいたい！」という部位を焼肉カットでご用意します。

【すき焼•焼しゃぶ用 赤身肉】最高級A5ランク佐賀牛 (1kg） 5件 ¥12,050

Ａ5ランク佐賀牛をすき焼、焼しゃぶ用に
薄めにカットしました。

お肉と脂のうま味がお口の中に広がります。ちょっと豪華なお時間を家族や大切な人でお過ごしください。

ご家庭用にはもちろん、贈り物にも喜ばれます。山下牛舎おすすめの一品です！

【今が旬！】たっぷりミルクの！超巨大【一個800g超え　6入】岩牡蠣　島根町　築島産 1件 ¥15,000

濃厚な海のミルクとほんのり磯の風味を一口では食べきれない巨大サイズの身入りで大満足間違いなし！

＜栽培のこだわり＞
A級の種苗をミネラルたっぷりの海で3年育ったものが出荷出来るようになります。今回は4年物がメインなのでかなりサイズが大きいです！

【出荷直前活け〆】幻の超高級魚「本クエ2㎏サイズ」 ¥15,120

大きいほど脂がのっているとされるクエですが、陸上養殖で給餌管理をされたクエは、小さくてもしっかりと脂がのっており、臭みや寄生虫などもほとんどありません。なのでアラや肝、胃袋なども持て余すことなく、まるまると美味しくいただくことができます。お刺身ならば、あっさりした中に旨味があり絶品です。熱を加えると身が引き締まりホクホクで皮はプルプル、トロリと美味しいです。定番であるクエ鍋や刺身、酒蒸しなどでぜひ、幻の高級魚「クエ」をお召し上がりください。

千葉県九十九里地はまぐり　約4キロ入 濃厚な味で焼きはまぐりや酒蒸しに最適です。 ¥15,552

1キロ辺り10〜15個程度の大きさとなります！

はまぐりはいろいろな料理にも合う為大変人気のある商品となります！

例えば、代表的な焼きハマグリ、酒蒸しなど！
他にもパスタ、お吸い物、フライ、ラーメン、パエリア、などなどたくさんの料理方法があります！

漁師直送！天然 活トコブシ２キロ ¥15,920

漁師直送！ 大分県産 天然 活トコブシ ２キロ

大分県産の獲れたての新鮮な活トコブシになります。

サイズ混合になります。【１個１５〜７０グラムがランダムに入っています。】

サイズと個数はご指定できませので、ご了承下さい。

３枚目の画像は参考画像になります。

バター炒め、煮付けがオススメです。
加熱してお召し上がり下さい。

利尻昆布だしいくら醤油漬け　利尻島産鮭子（イクラ）　膳の一品　数量限定　秋鮭いくらたっぷり ６００ｇ（１５０ｇ×４パック） 2件 ¥16,000

漁師の小坂善一特製の利尻昆布だしと利尻昆布醤油で時間をかけて製造しているため、生臭さがありません。

＜本物のいくら＞
イクラには鮭子（サケのいくら）と鱒子（マスのいくら）がありますが、本商品は利尻島沖で水揚げされたの秋鮭の子で製造しています。

＜内容量＞
１５０ｇ×２パック

松阪牛サイコロステーキ肉(ブレンド)400ｇ ¥8,000

部位を限定せずに色々な部位を角切り肉にして集めました。
一度に色々な肉質をお楽しみ頂けます。網焼きや鉄板焼きに最適です。
・牛脂
・調味料
・パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」付き