日: 2023年8月23日

『究極の山形牛 和の奏 』 焼肉セット 500g ¥7,480

肩・もも・バラ・ロース・カルビ　総量500g

様々な部位が入った食べ比べセットです！！
胃もたれしやすい方や臭みがあるお肉が苦手な方も食べられるお肉です

【鹿児島伝統の黒豚 4～5人前】しゃぶしゃぶ1.2㎏セット 〈ロース×1P・肩ロース×1P・バラ×2P〉 ¥5,300

ローススライス300g、肩ローススライス300g、バラスライス300g×2P

ロース
キメが細かく、柔らかな肉質で赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。嚙みしめるたびに口に広がる深い旨味と後味の良いさっぱりとした甘味をお楽しみください。

肩ロース
脂身と赤身がはっきり分かれたロースに対して、肩ロースは網目のように赤身の中に細かく脂身が入っています。ロースに比べて脂身の割合が多く、より甘味やコクが濃厚になります。

バラ
脂身と赤身が折り重なり層のようになっており「三枚肉」とも呼ばれます。脂身の比率が三種類の中で最も高いため濃厚ながらも、口当たりが柔らかく、さっぱりとした後味になっております。

【特典付き】湘南みやじ豚 食べ比べセット[バラしゃぶ・ももしゃぶ]（1.6kg） ¥5,200

みやじ豚肉［バラしゃぶしゃぶ・400g］2pc／［ももしゃぶしゃぶ・400g］2pc／★特典：［ポークジャーキー］1pc

みやじ豚の中でも人気が高い「バラ」と「もも」のセットです。
形状はいずれも、しゃぶしゃぶ用にスライス。
一般的な厚さよりやや厚めにスライスしているので、豚肉の脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。
しょうが焼き、肉巻き用にも使い勝手の良い厚さです。

「さつま福永牛」黒毛和牛【サーロインステーキ2枚】400g ¥6,500

さつま福永牛黒毛和牛【サーロインステーキ】400g

鹿児島県の北部にある、さつま町の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地でさつま福永牛は育てられています。衛生管理の行き届いた牛舎で、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく飼育されています。えさは県内で収穫された良質な牧草や大豆、大麦トウモロコシを中心に配合し、仕上げ時期には米ぬかなどをブレンドすることで、一段と肉の風味を豊かにするようにこだわっています。安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。