商品コード : atp10000685
製造元 : アキラ水産
価格 : 6,480円（税込）
天然真鯛を「胡麻だれ」「唐辛子風味醤油味」でいただく鯛茶漬けの6食セット。胡麻だれ味と唐辛子風味醤油味が各3食ずつ楽しめます。大分県産吉四六のり、伊豆天城産の生わさび添付。
玄界灘の天然真鯛 鯛茶漬け6食セット
内容量
天然真鯛4貫(36g)×3
金胡麻のせ天然真鯛4貫(36g)×3
胡麻だれ30g×3
唐辛子風味醤油だれ30g×3
茶漬け用ダシ14g×6
生わさび5g×3
のり0.5g×6
商品コード : osu10000622
製造元 : おおさき町鰻加工組合
価格 : 6,580円（税込）
日本一のうなぎの生産量を誇る鹿児島県大隅半島で養殖された活うなぎを使用し、無着色のたれで焼き上げた安全で安心な美味しい蒲焼です。
「平成の名水百選」に選ばれた、鹿児島県志布志市の普現堂割湧水源などのシラス台地から湧き出た清廉な水を使用し養殖された、新鮮で肉厚なうなぎです。
鹿児島県大隅産 うなぎ蒲焼き ２尾 タレ・山椒付き
内容量
・うなぎ140g 2尾
・たれ 10ml 4袋
・山椒 0.2g 4袋
商品コード : kis10000772
製造元 : 株式会社カイセイ
価格 : 5,880円（税込）
餌が豊富な海で育った旨味がたっぷり詰まった真ダコを、人気の5種の味付けの詰合せにしました！
お酒のおつまみにも、アレンジしておかずにしても美味しいぷりっぷりのタコを是非ご賞味ください。
冷凍でのお届けなので使い勝手も良く、一級品の真ダコなので贈り物にも喜ばれます♪
蛸福セット
内容量
・たこのねぎ塩風味（150g）
・たこのバジル風味（150g）
・たこの梅じそ風味（150g）
・たこキムチ（150g）
・たこのカルパッチョ（150g）
【あごだし仕立て銀だらみりん８切れ 480g（60g×8切れ）】
商品コード : atp10000683
製造元 : アキラ水産
価格 : 6,380円（税込）
長崎県産の焼きあごと熟成した黒みりんの旨味が凝縮した、銀だらみりんの8食セット。
芳醇な香りと濃厚な味わいをお楽しみください。
あごだし仕立て銀だらみりん
内容量
480g（60g×8切れ）
【あごだし仕立てサーモンみりん８切れ 640g（80g×8切れ）】
商品コード : atp10000684
製造元 : アキラ水産
価格 : 6,380円（税込）
長崎県産の焼きあごと熟成した黒みりんの旨味が凝縮した、サーモンみりんの8食セット。
芳醇な香りと濃厚な味わいをお楽しみください。
あごだし仕立てサーモンみりん
名称
魚介類加工品
内容量
640g（80g×８切）
ベーカリーパティシエ®とは、パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を有していることを証明する資格です。
リーン系とリッチ系、食事パンと調理パンとバラエティブレッドとおやつパンの分類、クロワッサンやミルクパン、ブリオッシュなどの様々なパンのレシピ、ガス抜きや一次発酵と二次発酵の正しい方法、パンが膨らまないときの対処法など、さまざまな知識に加え、実際にパンを作る際の重要なポイントや技能も求められます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践したりすることも可能です。
主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
手作りパンソムリエ®とは、パンの歴史、日本のパン、世界のパン、パンの材料、パンの製法とその分類、パンの作り方やパン作りに使う道具などに関する、あらゆる知識を有している方に認定される資格です。
パンの起源やストレート法、ポーリッシュ法、発酵種法、中種法、サワー種法などの様々な製法、パンに使う小麦粉や天然酵母やイーストの種類と働き、発酵の過程や手順、ベンチタイムの必要性、パンを焼き上げる際のポイントなどに関して熟知していること、手作りパンに関するあらゆる知識を持っていることが求められます。飲食関係はもちろん、健康的なオーガニックや無添加の自家製パンを取り入れた生活を目指す方にも人気の資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
お米ソムリエ®とは、お米に関する様々な知識を有していることを証明する資格
白米や稲はもちろん、うるち米、もち米、玄米、黒米、赤米、ひえ、あわ、麦などお米の種類はもちろん、その栄養や美容効果、カロリー、健康効果などについての知識も求められます。また、お米を使った酒や味噌、みりん、化粧品、美容品、米粉、ぬか床、オイルなどの加工品やその選び方、お米の炊き方や水加減、計量方法などの基礎的なことに関しても、十分な知識を求められます。飲食業、販売業にお勤めの方はもちろん、健康や美容に興味のある方にも人気のある資格です。
元乃木坂46の松村沙友理さんが、テレビ番組にてお米ソムリエ®資格と白米ソムリエ®資格を取得していることを公表されました。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
モールド製法やシェルチョコレート製法、ホローチョコレート、エンローバーチョコレートなどの製造方法、ザッハトルテやオペラ、フォレ・ノワールなどのショコラスイーツなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
チョコレートの起源は、カカオ豆を原料とした古代メキシコの飲み物であることやチョコレートに含まれる代表的な栄養成分には、ポリフェノール、テオブロミン、ビタミン、ミネラルなどがあること、カカオ豆の品種、産地、テンパリングの手順などに関する知識を有していることが証明されます。また、トリュフやチョコレートケーキ、石畳チョコレート、エクレア、チョコレートタルト、ガトーショコラなどの作り方に関する知識を有していることが証明されます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率