やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き ベーコンとアスパラのみそバター汁・トマトのさっぱりあえ
下ごしらえ
ア、にんにく醤油焼き…解凍
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き
1にら…ざく切り
2フライパンに油を熱し、もやし、1を炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いてアを焼き、2に盛る。
＜やまと豚＞
飼育、生産から加工、販売まで一貫して管理された安心・安全なブランド豚。
・肉質がきめ細かく柔らか！
・赤身にクセがなく上品な旨みがある！！
・脂肪はさっぱりとしていて甘く、風味豊か！！！
≪やまと豚肩ロースにんにく醤油焼き≫
やまと豚の肩ロース肉を、にんにくの効いた醤油タレに漬け込みました。
副菜1
ベーコンとアスパラのみそバター汁
1アスパラ…斜め切り
ベーコン…短冊切り
2鍋にだし汁、カット野菜を入れて煮立て、1を加えて煮る。
32に火が通ったら、みそを溶かし入れて盛り、バターをのせ、黒こしょうを振る。
下ごしらえ
ア、豆腐…食べやすく切る→水きり
＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分～2分30秒（500W）
調理順
副菜2 → 副菜1 → 主菜
主菜
餃子
1熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて中火で薄く焼き色をつける。
2湯（餃子の高さの1/3の量）を加え、蓋をして蒸し焼きにし、水気がなくなったら蓋を取り、餃子の底がカリッとするまで焼き上げ、酢じょうゆを添える。
骨取り済みのたらを使用。
黒こしょうが効いた
塩ベースのお魚唐揚げです♪
下ごしらえ
ア、味付もずく…解凍
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
白身魚の塩唐揚げ
1なす…食べやすく切る
2フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、1、凍ったままの魚を揚げ焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
取り切れない骨が残る事がありますので、ご注意ください。
≪骨取りたらの塩唐揚げ≫
骨を取り除いたたらに、塩、ガーリック、黒こしょうを効かせた唐揚げ粉をまぶしました。
みんさんの牛ごぼうご飯 蒸し鶏と豆腐のごまドレッシング・ゆず大根
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。
調理順
主菜 → 副菜2 → 副菜1
主菜
みんさんの牛ごぼうご飯
1牛ごぼうご飯の素…凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎（約5分）
2温かいご飯に1を加えて混ぜ合わせ、刻みのりを散らす。
≪みんさんの牛ごぼうご飯の素≫
牛肉、ごぼう、人参等を特製の甘辛ダレで煮詰めた混ぜご飯の素。
副菜1
蒸し鶏と豆腐のごまドレッシング
1豆腐…軽く水気をきり、食べやすく切る
2鶏肉…厚みを平均にする→カット野菜と共に耐熱器にのせ、を振ってふんわりとラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約2分30秒）→水気をきり、鶏肉は細かくほぐす
31、2を盛り、ドレッシングをかけ、ちぎった青じその葉を散らす。
打ち粉付のえびと黒酢あんのセット。
カリッと揚げ焼いたえびと
炒めた野菜にあんをからめてできあがり♪
下ごしらえ
ア、黒酢あん…解凍
調理順
副菜2 → 副菜1 → 主菜
主菜
天然えびの黒酢炒め
1ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
チンゲン菜、玉葱…食べやすく切る
2フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、凍ったままのえびを揚げ焼き、取り出す。
3火を止めて余分な油を拭き取り、1を炒め、2を戻し入れてア（お好みで加減）を加えてからめる。
≪天然えび黒酢炒め≫
打ち粉付の天然えびとオイスターソース、醤油等を加えた特製黒酢あんのセット。
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●万一体質にあわない場合には、使用を中止してください。
●食物アレルギーのある方はご使用を中止してください。
●薬を服用または通院中の方はお医者様とご相談の上ご使用ください。
●乳幼児の手の届かない所にて保管してください。
●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
●本品は、大量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。
●亜鉛の摂り過ぎは、銅の吸収を阻害する恐れがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。
●1日の摂取目安量を守ってください。
●乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。
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