食用の肉全般に関する幅広い知識を認められた人に贈られる資格

お肉ソムリエとは、鶏肉、豚肉、牛肉、馬肉、羊肉、ジビエ、ソーセージやハム、ベーコンなどの加工肉の違いといった、食用の肉全般に関する幅広い知識を有していることを認められた人に贈られる資格です

それぞれの肉の持つ品種や銘柄ごとの特徴や違い、栄養素、その健康効果やダイエット効果、美容効果、料理方法、下処理の方法、正しい選び方や保存方法などに関して、正確な知識を有し、かつ的確な判断ができることを証明します。また、お肉に相性のいい食べ物や、効率的な食べ合わせ方法などにかんしても幅広い知識が求められます。飲食関係で働く方や、健康的な生活を目指す方に人気のある資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会(JSFCA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

お米ソムリエ、お米に関する知識を有していることを証明する資格

お米ソムリエ®とは、お米に関する様々な知識を有していることを証明する資格

白米や稲はもちろん、うるち米、もち米、玄米、黒米、赤米、ひえ、あわ、麦などお米の種類はもちろん、その栄養や美容効果、カロリー、健康効果などについての知識も求められます。また、お米を使った酒や味噌、みりん、化粧品、美容品、米粉、ぬか床、オイルなどの加工品やその選び方、お米の炊き方や水加減、計量方法などの基礎的なことに関しても、十分な知識を求められます。飲食業、販売業にお勤めの方はもちろん、健康や美容に興味のある方にも人気のある資格です。
元乃木坂46の松村沙友理さんが、テレビ番組にてお米ソムリエ®資格と白米ソムリエ®資格を取得していることを公表されました。
主催団体 日本安全食料料理協会(JSFCA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

生チョコレートの知識、チョコレートの製造工程、チョコレートの製造法

ショコラティエとは、チョコレート産業の発展やカカオ豆の発芽から収穫、ビター・ミルク・ホワイトチョコレート、製菓用のチョコレート、生チョコレートの知識、チョコレートの製造工程、チョコレートの製造法による分類、チョコレートの保存方法、チョコレートのテイスティング、ショコラスイーツなどに関する知識を十分に身に付けた方に認定される資格です。

モールド製法やシェルチョコレート製法、ホローチョコレート、エンローバーチョコレートなどの製造方法、ザッハトルテやオペラ、フォレ・ノワールなどのショコラスイーツなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

チョコレートの栄養、テンパリングなどチョコレートに関する基礎知識

チョコレートマイスター®として、チョコレートの起源やチョコレート革命、チョコレートの伝来などの歴史、チョコレートの原料、チョコレートに含まれる成分、カカオ豆、チョコレートの種類、チョコレートの栄養、テンパリングなどチョコレートに関する基礎知識を十分に身に付けた方へ認定される資格です。

チョコレートの起源は、カカオ豆を原料とした古代メキシコの飲み物であることやチョコレートに含まれる代表的な栄養成分には、ポリフェノール、テオブロミン、ビタミン、ミネラルなどがあること、カカオ豆の品種、産地、テンパリングの手順などに関する知識を有していることが証明されます。また、トリュフやチョコレートケーキ、石畳チョコレート、エクレア、チョコレートタルト、ガトーショコラなどの作り方に関する知識を有していることが証明されます。
主催団体 日本安全食料料理協会(JSFCA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、実践的なパン作りの手順

ベーカリーパティシエ®とは、パンの種類や製法に関してあらゆる知識を有し、かつ実践的なパン作りの手順やポイントについての技能を有していることを証明する資格です。

リーン系とリッチ系、食事パンと調理パンとバラエティブレッドとおやつパンの分類、クロワッサンやミルクパン、ブリオッシュなどの様々なパンのレシピ、ガス抜きや一次発酵と二次発酵の正しい方法、パンが膨らまないときの対処法など、さまざまな知識に加え、実際にパンを作る際の重要なポイントや技能も求められます。資格取得後は、講師としてパン教室を開催したり、自宅でより本格的なパン作りを実践したりすることも可能です。
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料 10,000円(税込)
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

法人ギフトの定番!胡蝶蘭大輪3本立ち33輪 白

胡蝶蘭3本立ち 33輪 大輪 白 価格: ¥20,000 (税込 ¥22,000)

法人ギフトの定番!胡蝶蘭大輪3本立ち33輪 白
定番の白をお求めやすい価格でご提供。通常胡蝶蘭よりワンランク上のお花で満足いただけること間違いなしの胡蝶蘭です。

利用シーン
開業祝い、移転祝い、上場祝い、竣工落成祝い、長寿の祝い、退職祝い、お悔やみ、お供えなど幅広くお贈りいただけます。

青い胡蝶蘭大輪3本立ち 「ブルーエレガンス」個性際立つ

青い胡蝶蘭大輪3本立ち 「ブルーエレガンス」胡蝶蘭展で話題の胡蝶蘭 価格: ¥30,000 (税込 ¥33,000)

ブルーエレガンス3本立ち
ブルーエレガンスの中でも一番人気は3本立ち法人ニーズから、個人様のサプライズなプレゼントまで幅広くカバー致します。
珍しい青い胡蝶蘭は見る人を魅了します。個人様から法人様まで個性際立つ胡蝶蘭として非常に人気があります。松浦園芸から正規に認められている当店だからこその最高の質とスピード対応で安心してお買い上げ頂けます。

ホットサンド パンを置いて好きな具材をはさむ、ハーフホットサンド

Toffy(トフィー) ハーフホットサンドメーカー アッシュホワイト 05042624 ホットサンド 価格: ¥5,500 (税込)

一枚の食パンを折りたたんで作るので、女性やお子様にもぴったりな嬉しい食べ切りサイズ。
パンを置いて好きな具材をはさむだけで、あっという間にハーフホットサンドが出来上がり。ハム&チーズなどの定番ホットサンドから、様々な食材をはさんでバリエーション豊かに。

毎日の朝ごはんはもちろん、休日のランチやカフェタイムにまで大活躍です!

◆1枚の食パンで作るハーフホットサンドは、女性やお子様にもぴったりな食べきりサイズ。

コンパクトグリルホットプレート 焼肉やグリル料理 煙・ニオイを解決

【おまけ付き!】BRUNO(ブルーノ)コンパクトグリルホットプレート グレージュ 05064408 クーポン対象外ホットプレート 価格: ¥19,800 (税込)

グリル料理がもっと手軽に愉しめるホットプレート

焼肉やグリル料理で気になる油はねや煙・ニオイの悩みを解決した、新しいホットプレート。油はねでべたついたテーブルの拭き掃除など面倒な後片付けは、パパっと簡単に。油が落ちるため、室内に残るニオイも軽減。気軽におうち焼肉が愉しめます。

調理中に出る余分な脂は減煙プレート穴から下の水受けトレイへ落ちて、おいしくヘルシー。減煙プレートと平面、たこ焼きの3種の付属プレートのほか、コンパクトホットプレートのオプションアイテムもそのまま使えるため、幅広いお料理で活躍します。

ホットサンド 一枚の食パンを折りたたんで作る、女性やお子様にも

Toffy(トフィー) ハーフホットサンドメーカー ペールアクア 05042623 ホットサンド 価格: ¥5,500 (税込)

一枚の食パンを折りたたんで作るので、女性やお子様にもぴったりな嬉しい食べ切りサイズ。
パンを置いて好きな具材をはさむだけで、あっという間にハーフホットサンドが出来上がり。ハム&チーズなどの定番ホットサンドから、様々な食材をはさんでバリエーション豊かに。

毎日の朝ごはんはもちろん、休日のランチやカフェタイムにまで大活躍です!

◆1枚の食パンで作るハーフホットサンドは、女性やお子様にもぴったりな食べきりサイズ。