北海道テロワールと道産ミズナラ樽が生んだ奇跡の味【北酒樽熟成酒シリーズ】
北海道は海・農産物は他地域にはないほど多種多様で高品質。
そんな中で酒という分野で見た場合、2018年にワインの地理的表示（GI）を国内で2番目に取得し
今では50か所にも迫るほどワイナリーがあり、特に世界を駆け巡ったニュースとしてフランス・ブルゴーニュで
300年の歴史を持つ老舗ワイナリーが北海道に新たなワイナリーを誕生させました。
またウイスキーやジンの蒸留所が次々に誕生し、同様に日本酒酒蔵もここ5年で3か所が新たに移転誕生し、
その勢いが増す中でいまや北海道は酒どころと言えます。 ◆一期一会の味を楽しむという贅沢◆
日本酒は仕込む度に味が僅かに変わり、樽も仕込むたびに僅かに違う味を演出します。
4桁のシリアルナンバーを携えた1本は番号が変われば違う味を楽しめます。
その違いを楽しむという贅沢。
「北酒」はその1本をその瞬間にだけ味わう贅沢を楽しむ酒です。
【令和5年度新米 精白米5kg】安清米（富山県産コシヒカリ）甘くてもっちり食感 保冷庫保管 ¥2,700
令和５年富山県産コシヒカリ精白米５ｋｇ
高清水山の清流に育まれ、洪積沖積の粘土質に恵まれ、有機肥料をふんだんに使い甘くて美味しい安清米を作っています。若者を中心にドローンの使用による、子供のお代わりが止まらないと大好評の安清米。富山県の有名ホテルで食べられています。
【新米】あきたこまち【玄米約5㎏】栄養たっぷり❗️令和5年茨城産新米✨ ¥2,300
茨城産あきたこまち【玄米約5㎏】
令和5年8月に収穫しました新米あきたこまちです❗️
1等米のA評価を獲得しました。農薬の使用量を通常の5割以下に抑えて作った特別栽培米です。
ほどよい甘さと粘りがあり、サッパリとした食感で、美しい光沢と粒感もあり、冷めてもご飯が硬くなりにくいのでお弁当やおにぎりにもオススメです。
玄米ご飯としてお召し上がりいただくと、白米より少し食感は硬くなるのですが、とても栄養価が高く、脚気予防、抗酸化作用によるアンチエイジング効果、ダイエット効果、動脈硬化予防、腸内環境正常化、便秘改善による免疫力アップ、ガンや生活習慣病の予防など様々な効果が期待できますので健康や美容に気にかける方にはオススメです！