丹波篠山特産品 山の芋・山の芋焼酎・黒豆煮豆セット ¥5,000
生でも火を通してもおいしいです。
外皮はごつごつして黒いのですが、切ってみると肉質はきめ細かく真っ白で、とろろにするとものすごい粘りがあります。
また、そのねばねばのとろろに火を入れるともっちりとした全然違う食感を楽しんで頂けます。冬場は、とろろをそのままお鍋に落とし入れ、周りが固まったところで、食べて頂くと、外はもっちり、中はトロトロの２つの食感が楽しめるおいしい鍋料理が楽しめます。ちゃんこ鍋、水炊き、カレー鍋など、どんなお鍋にも合います。
そのまま切って煮物やお味噌汁にしていただくと、里芋などとはまた違った格別な一品となります。
免疫力アップ効果が注目される甘酒と開華の定番酒を詰め合せた「甘酒・純米酒セット」(900ml+720ml)【手土産】【栃木の酒】【ご贈答】 ¥2,674
『 開華 甘酒・純米酒セット 』 900ml+720ml
酒蔵の裏手に広がる自社田で、蔵人自ら作ったお米を使用。お米そのまんまの香りと旨味をギュッと凝縮！出来る限り自然な形でお客様に味わって頂けるよう、お米の香ばしい香りと甘味、粒々感を残しつつ、さっぱり軽やかに飲んで頂ける”米のジュース”をイメージして造りました。
【甘口・８度】生どぶろく 甕入り 900ml 熨斗対応可 約900mℓ ¥3,572
【甘口・８度】甕どぶろく ９００㎖×１本
どぶろく日本神話にも登場する日本古来のお酒で、『神様が作ったお酒』とも言われています。飲み口はマッコリに近いとも言われます。
ここ神話の郷高千穂では、神楽という伝統文化がありますが、その中では神様がどぶろくを作る舞があり、醸造を通して夫婦愛を表現しています。
こちらの商品は韓国のまっこりに近い食感ですが、味は日本酒と限りなく似ております。
３種類のどぶろく一気に飲み比べできます。甘口の千穂まいり、辛口の神楽まいり、ワイン酵母を使用して仕込んだ神呂木まいりの３種類です。