2023年10月 – エアコンクリーニング

有機JAS認証レモン！リスボンレモン10kg（サイズ混載）

有機JAS認証！リスボンレモン10kg（サイズ混載） ¥9,720

有機リスボンレモン10kg

有機JAS認証のレモンです。
リスボンレモンというのはグラントレモンに比べて果汁は少ないですが香りが豊かなレモンになります。皮まで安心してお使いいただけます。

＜オススメの食べ方＞
焼き魚はもちろん、ハイボールや焼酎などのお酒など色々な用途にお使いいただけます。
製氷器に果汁を絞って凍らせておくとお酒やお鍋にポンと入れるだけなので使いやすいかと思います。

香りが高く、肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い木頭柚子

農薬・化学肥料不使用！木頭柚子（黄玉）5kg ¥9,720

予約受付中
お届け予定：2023年11月2日〜2023年11月5日

木頭柚子の香りが優れているのは標高300～500メートルに位置し、剣山系の山々に囲まれた盆地であり、
雨量も全国的にみても非常に多い地域であることが大きな理由です。
（瞬間最高降雨量全国1位、年間降雨量四国一の記録があります）

冬の土の中の温度はマイナス10度、夏は40度を超える事もあるほど。
1年を通して寒暖の差が激しいことなど様々な条件が合わさり、
香りが高く、肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い木頭柚子が完成します。

あらゆるお料理やおかし作りに安心してご利用ください。
またゆず風呂としてもお使いいただけます。

低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビアしっかり味付きの塩分5%（15g）

採れたてを瞬間冷凍！低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビアしっかり味付きの塩分5%（15g） ¥12,960

新見フレッシュキャビア　塩分5% 15g

新見フレッシュキャビアはチョウザメの卵とほのかな甘みとすっきりした味のモンゴル産の岩塩だけで製造した、防腐剤無添加・非加熱の低塩分な生キャビアです。
魚卵本来の味やしっとりととろけるような舌触りをお楽しみいただくために味付けした後すぐに急速冷凍しております。

【塩分5％】
キャビアは塩味が良い！という方に極上の「塩味キャビア」をご用意しました。
「塩辛い」とは一線を引く「究極の旨味ライン」を目指した当社独自のオリジナルキャビアです。贅沢にたっぷりと白蝶貝のスプーンですくってそのままお召し上がりください。

ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉

全て北海道産！ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉 ¥13,230

ピスタチオのジェラート90ml×４個、羊肉ベーコン３００ｇ　羊肉（ロース、肩ロース）計３００ｇ

北海道産の羊乳製のチーズ、食べたことがありますか？　乳脂肪分７％とクリーム感たっぷりのミルク、それが羊乳です。臭いとか言う人は、ズバリ間違えています！　牛乳では出ない濃厚で余韻が続くのが、羊乳製チーズです。食べるチャンスが無いのは、日本に羊乳生産者がいないから。そうなんです！　チーズを作る前に羊を飼うことから始めなければならない難易度の高い事業だったのです。

日本では、牛乳製のチーズばかりですが、最高峰のチーズは羊乳製です。私達は、札幌でチーズ専門店「チーズマーケット」を２０年以上営み、ヨーロッパ中のチーズを食べ尽くすほど各国を回った経歴から、羊乳製チーズが最も美味しいことを知り、北海道で作れないかと始めたのが、「石狩ひつじ牧場」です。