日: 2023年9月4日

刺身・鍋セット 4〜5人前 【森で育った高級魚クエ】

内容量約1kg (刺身2〜3人前 約200g、頭、骨/2〜3人前用500g)

高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
※切り身、頭、骨のセットです。頭と骨はあら炊き、煮物、などにお使いください。

チャンバラ貝/マガキガイ/特大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】

味が濃く旨い貝「マガキガイ」です！
通称「チャンバラ貝」と呼ばれています！

　チャンバラ貝/マガキガイ

　正式名称はマガキガイです。

　高知ではチャンバラ貝と呼ばれ、もはや名物となっている貝です。

　近年、非常に水揚げが少なくなっており、大型のものはその中でもひとにぎりとなってしまいました。

　塩茹で、酒蒸しで大変美味な貝です！