「汐の香を含んだ甘さは絶品」
137(T137) お刺身甘えび 450g
おすすめSALE!!
商品番号 137
当店特別価格1,980円(税込)
増毛産の新鮮甘エビが新登場！
北海道で水揚げされた甘エビを急速冷凍することにより、旨みを閉じ込め鮮度抜群のお刺身用甘えびに仕上げました。
柔らかい肉質と、とろりとした甘みを誇る甘えび。
標準和名は「ホッコクアカエビ」といいますが、別名「南蛮えび」とも呼ばれ、鮮度の良いものほど赤い色をしています。
その名の通り、汐の香を含んだ甘さは絶品です。
お刺身はもちろん、天ぷらや寿司ねたなどお料理にも幅広くお使いいただけます。
お刺身はもちろん、丸ごと素揚げにしたり、唐揚げ・塩焼きなど火を通して食べても美味しく召し上がれます。
海老の頭は良いダシがとれますので、海老の頭を丸ごと味噌汁やお吸い物に使ったり、素焼きすると香ばしい酒の肴になります。