旧暦と新暦について、二十四節気の成り立ち、それぞれの節気や七十二候の名称と意味、旬の果物・野菜・魚・花など、二十四節気と七十二候に関して十分に理解している方を認定する資格です。
季節の移り変わりや自然の変化を暦から読み解くことができる知識を有することが証明され、資格取得後は二十四節気文化コーディネーターとして広く活躍することができます。
主催団体 日本生活環境支援協会（JLESA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
イタリア料理ソムリエ®とは、イタリアンに関する様々な知識を有していることを認定する資格です。
イタリア料理に使用するオリーブやチーズ、野菜や果物、食肉加工品などといった食材やその伝統的な製法、種類、正しい取り扱いや保存方法、北イタリアや中部、南部のイタリア料理のそれぞれの特徴、アンティパストやドルチェなどイタリアンのコースのメニュー構成やテーブルマナー、カトラリーの使い方、パスタの食べ方、ピッツァの食べ方、オリーブオイルの選び方、パスタの種類などについて、正しい知識を有していることを証明する資格です。自宅で日常的にイタリア料理を楽しみたい方はもちろん、飲食業界の方にも人気のある資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
エスニック料理ソムリエ®として、エスニック料理の各地域の気候と風土、宗教や文化、食文化、食材に関する知識を有していることが証明されます。
アジア・アフリカ・中南米・北欧の各地域の定番料理や郷土料理の種類と特徴、各国のお菓子の種類と特徴、調味料の使い方、アジアのお茶文化、ベトナムやタイといったアジアの食文化、モロッコやセネガルといったアフリカの食文化、メキシコやペルーといった中南米の食文化、デンマークやフィンランドといった北欧の食文化などの知識を有していることが証明されます。資格取得後は、エスニック料理ソムリエ®として活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
フレンチソムリエとして、フランス料理の調理技法や基礎知識、食材、レシピに関する知識を有していることが証明されます
フランス料理の調理技法で炒める・焼く・茹でる・蒸す・煮る・取り除く・裏ごし・仕上げに関する知識や、フランス料理の調理器具の名称や使い方、フランスの食器の種類、フランス料理の野菜料理・スープやポタージュ・肉料理・魚料理・デザートの名称とその特徴、ソースとスープのベースについて、ソースの種類、フランス料理に使う野菜・魚介類・肉類・調味料や香辛料・酒類などの食材の知識、フランス料理に使う季節ごとの食材の知識などを有していることが証明されます。資格取得後は、フレンチソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
麻婆豆腐や天津飯、酢豚、フカヒレスープなど中華料理の作り方の知識を有していることを証明する資格です。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。中華料理が好きな方、飲食店で働きたい方などに人気のある資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
よい子の椎茸【梅】 BBQ お鍋 にちょうど良いサイズ感 ¥3,000（税込 / 送料別）
生しいたけ 箱込1.5ｋ（正味1.2ｋ）
収穫後、即日発送！！極上の噛み心地と溢れる、しいたけの肉汁を。
ちょいワル椎茸しかご紹介してこなかった、うちやま農園の秘密兵器！！！
ちっともワルくない！極上の“よい子”だけを詰めた【よい子の椎茸 イチオシBOX】をお届けします✨
那須産 A5ランク「とちぎ和牛 匠」友三角と赤身食べ比べステーキセット(約500g ~650g) ¥13,000（税込 / 送料別）
品質格付けが上位(4・5等級)の「とちぎ和牛」の中から、さらに、(公社)日本食肉格付協会によりBMS10~12番の枝肉格付が与えられた牛肉だけを「匠」と呼びます。「匠」を名乗れるのは、栃木県で出荷される牛の年間わずか数％。高級焼肉店で提供される牛肉をぜひご家庭で！
現在販売中の個体識別番号: 1619172973
※商品全てに証明書を同梱しています
♦部位について
今回お届けするのは【友三角と赤身食べ比べステーキセット】です。
友三角は、1頭から2kg ~3kg程しか取れず希少部位となっております。
♦食べ方
分厚い塊でお届けしますので、お好きなサイズにカットしてください。外側はカリッと火を通し2度焼きがポイントです。
又、薬味はわさびと岩塩を少々で美味です。
【いちご博2024 総合大賞】新鮮完熟やよいひめ（約800g） ¥4,500（税込 / 送料別）
やよいひめ（約800g）
群馬県自慢の品種「やよいひめ」。濃厚な甘みとまろやかな酸味、バランスに優れたジューシーないちごです。
・より「甘くて美味しい」を目指して
当園では一番おいしい状態のいちごをお届けできるよう、収穫のタイミングには特に気を遣い、厳選した朝採れ完熟いちごをご用意しております。
秩父市産あまりん中粒 約280g✖２パック
甘味くて旨味い苺を育てるためにオリジナルの「ワイン堆肥」を使用して「活きた畑」作りからしっかりと取り組んでいます。「ワイン堆肥」とは私が２５年以上の生産キャリアで培った知識、技術、人の輪により出来た独自の堆肥です。活きた畑を育てる事により土に包容力が生まれ過剰な水や肥料と加温が不要となります。そしてワイナリーから出るワインの搾りかすや米農家から出るもみ殻など有機ゴミから苺を育てる事により環境に優しい資源の循環が可能で、「農業の本質でもある再生」にも取り組み持続的なサステナブル農業が営めます。
果汁たっぷり❗️やよいひめ『群馬いちご』320g×4トレー（2箱） ¥3,900（税込 / 送料別）
320g×4トレー 平詰めトレーの下に緩衝材、また箱の上下にプチプチ入れます
有機肥料中心の優しい甘さと旨味
＜栽培のこだわり＞
どーしても、時期や天候により味や甘さ品質にバラつきが出てしまいます。そこを意識し管理してます。
＜産地の特徴＞
とにかく日照率の高い地区です。いちごが美味しくなるには光合成が とっても大事！
＜品種など＞
なんと言っても やよいひめの特徴は 甘さ 香り 口いっぱいにジュワっと広がるジューシーな果肉。果汁たっぷりは1粒 約30g前後。