イタリア料理ソムリエ®とは、イタリアンに関する様々な知識を有していることを認定する資格です。
イタリア料理に使用するオリーブやチーズ、野菜や果物、食肉加工品などといった食材やその伝統的な製法、種類、正しい取り扱いや保存方法、北イタリアや中部、南部のイタリア料理のそれぞれの特徴、アンティパストやドルチェなどイタリアンのコースのメニュー構成やテーブルマナー、カトラリーの使い方、パスタの食べ方、ピッツァの食べ方、オリーブオイルの選び方、パスタの種類などについて、正しい知識を有していることを証明する資格です。自宅で日常的にイタリア料理を楽しみたい方はもちろん、飲食業界の方にも人気のある資格です。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
フレンチソムリエとして、フランス料理の調理技法や基礎知識、食材、レシピに関する知識を有していることが証明されます
フランス料理の調理技法で炒める・焼く・茹でる・蒸す・煮る・取り除く・裏ごし・仕上げに関する知識や、フランス料理の調理器具の名称や使い方、フランスの食器の種類、フランス料理の野菜料理・スープやポタージュ・肉料理・魚料理・デザートの名称とその特徴、ソースとスープのベースについて、ソースの種類、フランス料理に使う野菜・魚介類・肉類・調味料や香辛料・酒類などの食材の知識、フランス料理に使う季節ごとの食材の知識などを有していることが証明されます。資格取得後は、フレンチソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率
【ベストセラー】バターチーズサンド5種アソート ¥2,700
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【贈り物に喜ばれるスイーツ】
ついにお声の高かったバターチーズサンドの
5種のフレーバーが堪能できる
詰め合わせアソートボックスが登場！
空気をたっぷり含ませたバタークリームは
この厚さ4cmの見た目でも重すぎず
サラッと食べれてしまいます。
・レーズンバターチーズサンド
・ピスタチオバターチーズサンド
・いちごバターチーズサンド
・紫いもバターチーズサンド
・チョコレートバターチーズサンド
の5種類。
1箱で色々な味が楽しめます。
可愛いロゴ箱は手土産にもピッタリ。
チーズ専門店が作る 『黄金海鮮のキッシュ3種焼き』 ¥2,980
【黄金海鮮の３種焼きキッシュ】
・蟹&ほうれん草
・サーモン&アスパラガス
・海老&ブロッコリー
※化粧箱はイメージです。
チーズ専門店が作る自慢の
『チーズ焼きキッシュ』
ラニーチーズ本店のレストランメニューの中でも
密かに人気なのが、このキッシュです！
チーズ料理専門店ならではのキッシュはひと味違います。
中は半生オムレツのようなとろホロっとした食感。
周りはパイはとってもサクサク♪
ごろごろ具沢山に散りばめられた食材は食べる場所を選ばずにお口の中に入ってきます。
ラニーチーズのキッシュは脇役ではなくメインディッシュにもなれる満足度です◎
ちょっとおしゃれなお家ディナーやちょっとした集まりのオードブルにもおすすめです。
隠れた名品、チーズキッシュをぜひご賞味ください！
ZWILLING（ツヴィリング） Enfinigy（エンフィニジー） ミルクフォーマー 05059687 価格： ¥11,000 （税込）
一日のはじまりに、食後の楽しみに、仕事の後のひと息に、本格的なカフェラテやカプチーノを簡単に楽しめる全自動ミルクフォーマーです。お店でしか味わえないと思っていた、クリーミーでとろける濃密泡が自宅で簡単に再現できます。
攪拌型なので、水分が入らず持ちの良い仕上がりに。きめ細かくツヤのある泡はラテアートにもチャレンジできます。
①ミルクを入れる②フタをする③ホット/アイスを選択し、泡立てスタート。回転が止まったら注ぎ入れるだけで、いつものドリンクが本格的になります。