国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位と、余分な脂がなく赤身の旨みが詰まった部位の焼肉セットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。
国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位と、余分な脂がなく赤身の旨みが詰まった部位の焼肉セットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。