俺のイタリアン ポルチーニとチキンのグラタン【全国離島配送不可】 ￥2,600（税込）
イタリアの松茸たっぷり
ポルチーニ茸はヨーロッパ松茸と呼ばれるほどの甘みの強いキノコです。そんなポルチーニ茸をじっくりソテーして旨味を引き出しました。ベシャメルソースにポルチーニ茸の弾力のある食感と滋味深い旨味が凝縮されています。
鶏肉とポルチーニ茸の相性
鶏肉とポルチーニ茸の組み合わせはイタリア料理では定番の組み合わせです。鶏肉からの肉汁とジューシーなポルチーニ茸が絡み合いなんとも言えない味わいを演出します。
俺のフレンチ 紅ずわいがにのグラタン～オマール海老風味～ 【全国離島配送不可】 ￥2,980（税込）
紅ずわいがにの肉爪４つも！
紅ずわいがにと高級海鮮具材をたっぷり使用した、贅沢づくしのペンネグラタン。食べ応えのある大きな爪を４つも使用しています。ベシャメルソースにも紅ずわいがにのほぐし身が入っており、一口から最後まで紅ずわいがにの風味が堪能できる贅沢なグラタンです。
オマール海老のエキスを使用
紅ずわいがにのほぐし身からでるカニの甘味と、じっくり煮詰めて旨味を抽出した、オマール海老のエキスを使用。そのエキスが入ったアメリケーヌソースは海老の風味香るリッチな深い味わいを生み出します。