日: 2023年3月5日

【冬ギフト】コリコリとしたあわび、冷凍三陸蝦夷アワビ 天然 ¥9,600

・三陸沿岸は海藻の宝庫。濃厚な旨みと香りは、最高品質のコンブ
　を食べて育ったからです。
・鮮度の良いアワビは旨みと甘味があり、コリコリと歯応えある食感がたまりません。
　アワビは極めて鮮度が重要です。
・贅沢に刺身でコリコリとした食感と磯の風味を、煮アワビやステーキ、酒蒸しなど、
　加熱調理すればふっくらと柔らかく美味です。

利尻産　蝦夷あわび　話題の「凍眠冷凍」！！（１ｋｇ）　活きたままの利尻のアワビを鮮度そのまま急速凍眠冷凍 天然 ¥15,000

利尻島で獲れるあわびは「蝦夷鮑（エゾアワビ）」となり、東北以北で多く生息しているとされています。クロアワビと比べて小ぶりですが、身が締まっているのが特徴です。

◆希少価値
　以上の通り、漁の回数が少なく、また、秋以降に漁に出る漁師さんも減るため、漁獲量自体がとても少ないため、市場に流通することがほどんどない大変希少な幻のアワビとなります！

◆内容量
　５０ｇ～９０ｇほどの個体をランダムに入れますので個数が変動します。

完全数量限定となります。

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【リピーター続出！】プリプリ！海の旨味が詰まったボイルほたて（１ｋｇ） 養殖 577件 ¥3,600

ほたては生のまま刺身で食べるのが王道ですが、実はホタテの美味しい食べ方はそれだけではありません。
にんにく炒め、醤油バターソテー、味噌マヨ、などなど、、、
これらの料理は加熱したり、蒸したほたてを使うのが一般的ですね。
このような刺身以外の料理を作る際に「蒸しほたて」は大活躍！
お客様のお手元に届くときにはすでに蒸し加工されているため、使いたい分を取り出すだけ。
後は解凍してお好きに調理できます！