伝統の技で醸した、袋搾りの大吟醸酒 大吟醸 吉祥 賀茂鶴 720ml
もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で 一滴一滴袋から滴り落とした酒を雫酒といいます。この伝統的な搾り方で集めた酒は、きめ細かな香りとなめらかで優雅な味わいになります。厳選した酒造好適米「山田錦」を約100時間かけて精米歩合32％まで磨き、雑味のない澄んだ味わいを実現しています。ボトルラベルの揮毫と背景の蒔絵は、重要無形文化財保持者（人間国宝）である、漆芸家・室瀬和美氏によるものです。
通常価格
11,000円(税込)
35年熟成させた透明でピュアな米焼酎 熟成参拾年 秘蔵米焼酎35度(HS-100)
30年以上の長期熟成により、成熟した穏やかな香りとアルコール度を感じるこだわりの逸品です。またホーロータンク貯蔵により何色にも染まっていないピュアな米焼酎の原酒。
通常価格
11,000円(税込)
雄町米は山田錦などの先祖にあたる酒米の原型品種。その「雄町米」を100%用い、仕込水には日本の名水百選「雄町の冷泉」を使用した大吟醸雫原酒。白ワインのようなお酒です。
通常価格
11,000円(税込)
室町酒造こだわりの大吟醸・米焼酎の3本セット 雄町米大吟醸・純米大吟醸・秘蔵焼酎セット
幻の酒米「雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」を使用した純米大吟醸は、2019年モンドセレクション最高金賞に輝いた逸品。ほのかな甘い香りと膨らみのある味わいが特徴の純米大吟醸と大吟醸。また30年以上のホーロータンク貯蔵で長期熟成した無色で穏やかな香りとアルコール度を感じるこだわりの米焼酎のセット。
通常価格
16,500円(税込)