日: 2025年3月28日

粒うに一夜漬け (60g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 3,000 円

北海道・寿都の海で獲れた新鮮なウニを、自然塩（荒塩）で味付けしました。
調味料・保存料などの添加物は一切使わずに、天然の味と香りを大切にしております。
磯の香りとうにの風味が「ぎゅぎゅっ」と詰まっています。
そのまま、あつあつのご飯にのせて、手巻き寿司や、うに和えにもどうぞ !

北海道の寿都近海で夏に獲れるウニが原材料です。
地元で「白」「ノナ」と呼ばれるキタムラサキウニ。
期間限定の新鮮な味を贅沢に一夜漬けにしました。

【２袋セット】北海道産真いか使用　漁師のいかめしプレーン　１袋（２尾入り）×２ 税込価格: 2,600 円

旭丸船長が釣り上げた真イカに道産のもち米とうるち米のブレンドを詰め、天然昆布とともに柔らかく炊き上げました。お米を詰めるところから炊き上げ包装まで丁寧に手造りしています。
原料のいかはもちろん北海道産ですが、お米も地元の農家さんと契約栽培したものを使用しています。

自然解凍後、内袋のままお湯の中に入れ、弱火で4～5分加熱すると炊き立てのいかめしを再現できます。

【２個セット】漁師の焙煎海老ラー油　２種各８０ｇ 税込価格: 2,350 円

船長自らが漁獲した日本海産アカシマ海老を香ばしく焼き上げ、ラー油の中に旨味を閉じこめました。
熱を通さずとも漁獲時から自然と強い赤みを輝かせる日本海産アカシマ海老のこの色は、天然色素『アスタキサンチン』が多く含まれており、『抗酸化作用』と『抗炎症作用』の効果が抜群です。美容と健康を同時にサポートしてくれる栄養素となっております。

家庭料理研究家、高窪美穂子さん監修のもと、ごま油をベースとした『漁師の焙煎海老ラー油』が完成しました！
そしてさらに、オイルにこだわりバージョンアップした『漁師の焙煎海老ラー油　スペシャル』が新登場。
北海道産の作りたて『えごま油』と『こめ油』をブレンドしより健康的なラー油を作り上げました。
２種類それぞれの旨味にこだわったラー油を食べ比べできるセットをご用意致しました。

【北海道物産】搾りたて牛乳アイス 税込価格: 4,000 円

チーズ工房1103では毎日絞りたてにこだわり製造しています。
乳化剤と呼ばれるものも自然由来の豆の粉を使用したりと小さなお子様にも安心してお召し上がれます。

【セット内容】
牛乳アイス：100ｇ×8個

牛乳アイス
甘すぎなく牛乳の美味しさが引き立つアイスです。
食べた後も喉が渇かない！もう一個食べれちゃう！！とお客様から大好評です

【有機栽培】旬の有機野菜10種セット 税込価格: 3,980 円

有機野菜のその時期に収穫された旬のお野菜を10種類セットにしてお届けします。
【セット内容】
以下の有機野菜からその時期に収穫された10種類をセットに致します。セット内容はお任せください。
葉物野菜は基本的に各30g以上となります。
画像は参考画像です。収穫時期により内容は変わります。

【うにむらかみ】【ミョウバン無添加】生うに木箱 80g《B級品》【ご自宅用】 税込価格: 5,670 円

ウニの味は食べている餌や鮮度により変わります。
当店に入荷しているウニは北海道近海のコンブなどの海藻類を食べて育っており磯の香りが豊かで甘みがあります。
ウニ本来のおいしさを味わってもらいたい想いから、ウニを固めるために使われる添加物のミョウバンを使わない無添加生うにを製造しております。
当店の無添加生うには、ミョウバン特有の渋みを感じることがなく口当たりまろやかで口に入れた瞬間からうに本来のとろけるような甘みが広がります。
B級品は色・形が不揃いであり、味わいはA級品と同じなので、ご自宅用におすすめです。
※80gは1～2人前の量です。

【盛り付けるだけ】切れてる刺身5点セット 税込価格: 3,240 円

船上活〆した魚介類を最新の3D冷凍技術で仕上げた『切れてるお刺身5点セット』です。
漁港直結の加工場で刺身を作っていますので、鮮度が違います。産地で食べる新鮮な味わいを、いつでもご自宅で楽しむことができます。

※季節ごとに旬の魚を5点お届けいたします。
※魚の種類のご指定は承りかねますので、何卒ご了承くださいませ。

本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。

【こんな刺身があったのか！】北海道産 刺身用ホッケ／2パック（急速冷凍） 税込価格: 2,160 円

『ホッケの刺身』
産地である北海道でもアニサキスの心配があり、なかなか刺身で食べる機会はありません。
甘味があり美味しいのですが…

多くの人にホッケの刺身を食べてもらえるように、ホッケを３枚卸しにして３Ｄフリーザーで急速冷凍しています。
調理の際は、
①冷凍ホッケを氷水解凍。
②皮を引き、小骨を抜くか切り取って、刺身サイズに切れば完成！

家庭でも美味しい刺身が食べられます。
（処理の詳しい手順については、商品に説明資料を同梱いたします。）

もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。