■スペイン産生ハムとフレッシュなトマトソースのピッツァ パンコントマテ風
ニンニクをきかせたフレッシュなトマトソースの酸味とイタリア産生ハム・チーズがよく合う。
パンコントマテ(pan con tomate)とはスペイン・カタルーニャ地方の名物。トーストしたパンにニンニクと完熟トマトをこすりつけ、オリーブオイルと塩をふったもの。生ハムやチーズ、アンチョビなどを好みでのせることも。
生ハムはピザを焼き上げたあとにトッピングしてください。
日: 2025年1月5日
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