雄の秋鮭に塩を施し、村上地域特有の気候風土で仕上げた「塩引鮭」、越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、村上の地酒粕で漬けた「鮭の粕漬」を詰合せにしました。
通常価格
5,724円(税込)
この商品は 送料込み です。
この商品のお届け可能期間は、 2025/04/29～2025/06/12 です。
日: 2025年5月19日
村上の伝統料理 越後村上の味 鮭の焼漬(紺袋) 3個詰合
雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、1～2週間ほど干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。
通常価格
5,940円(税込)
この商品は 送料込み です。
この商品のお届け可能期間は、 2025/04/29～2025/06/12 です。
あわびの海宝漬、ほたての海宝漬の詰め合わせ
あわびの海宝漬、ほたての海宝漬の詰め合わせ。
通常価格
4,500円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2025/04/29～2025/06/12 です。