2023年7月28日 | うず煮・ふぐみりん干し詰合せ (2袋/5枚)

代々伝わる秘伝の塩を使用。絶妙な塩加減です！漁師自らが仕上げたしらす

代々伝わる秘伝の塩を使用しています。絶妙な塩加減です！

黒潮で育った良質なしらすです。(和歌山産)
大きめですが、味は変わりません🍻
大根おろしなどと一緒に食べるとさらに美味しいです！

お店ではまず見ない魚
美味しいけど数が少なく流通しない魚
瀬戸内海でも特に水後綺麗な清浄海域

必要な量に合わせて４つのコースから選んでください。
船上活〆してお送り致します。魚種によってはこちらで内臓を取り除く事がございます（マダコ、大きな魚など）

①【お試しセット】（約1.5キロから3キロ）
目安人数　２～４人前
旬の魚２～３種の詰め合わせセット
まずは、ふたみ丸の魚って、どうなん？って方に試して頂けると嬉しいです。

②【びっくりセット】（約３〜5キロ）
目安人数　３～６人前
旬の魚３～５種の詰め合わせセット

③【なんじゃこりゃ～セット】（約2〜5キロ）
目安人数　難しい…
まず、魚屋さんではお目にかかる事がない、珍しい魚と旬の魚の詰め合わせ。獲れた魚ごとにおすすめの食べ方をお知らせいたしますので、ご安心下さい。

④【見てびっくり、食べてびっくり船頭厳選贅沢セット】（約5キロ～10キロ）
目安人数：大勢の人が集まる時や、ゆっくり加工食材を作りたい時など
旬の魚をメインに私が自信をもって厳選。旬の味覚がドッサリ！

皮まで旨い！磯の香りと身の甘味のハーモニー
発送の直前に捌くから鮮度抜群
じゅわ〜っと甘い脂が広がります♪

鯛の里で育った『あなたに逢い鯛。』は、甘味があり脂乗り抜群。
捌いて皮まで引いてお届けするので、調理は簡単。
アラ・お頭も綺麗に下処理しておつけするので、鯛めしやアラ煮を楽しめます。

とっておきの美味しいプレゼントは、思わず笑顔になり、幸せな気分に包まれます。
スーパーには並ばない、脂乗り抜群の真鯛です。

お刺身でももちろん、しゃぶしゃぶや鯛茶漬け、ムニエルなど、楽しみ方は無限大！
お頭とアラも付いているので、鯛めしで味わうも良し、出汁を取ってあら汁で味わうも良し。

天日干しシラスは日持ちもします♪
小分けされてるので使いやすいです♪
無添加で優しいおいしいギフト♪
網元ならではの船上鮮度処理

【天日干ししらす】の新物をギフト用に化粧箱にお入れしました♪

【釜揚げしらすと天日干ししらすの違い】
しらす干しの乾燥度合いによって呼び名が違います。
水分を多く含む物を釜揚げしらす
より太陽の下、乾燥させた物を天日干ししらす
旨味は断然天日干ししらすのが強いです！

天日干しにより水分が減っていくにつれて
旨味が凝縮して尚且つ手釜製法によりふっくら仕上りになっております殺菌作用が働き日持ちもします。

お届け予定：2023年6月29日〜2023年7月13日

太陽🌞をいっぱい浴びて育ったワンランク上の極上の桃❗🍑🍑
高級百貨店で「ギフト用」クラスの桃です。

色付きも綺麗で見た目も豪華にインパクトがあります。
化粧箱入りなのでお世話になっている方達に送って間違いなく喜ばれる一品です❗
自分へのご褒美にもおススメです❗