<かすみ鴨モモ肉>
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。当社の鴨は傾斜のある農場での放し飼いですので、しっかりと運動をして発達したモモ肉には旨味がたっぷり!
<オススメの食べ方>
冷蔵庫で解凍後、胸肉に比べモモ肉は弾力があり旨味が豊富なので、おうどんやお蕎麦、煮物等の具材、炊き込みご飯、コンフィなどでどうぞ。細切れにして春巻きなどに入れてみるのも美味しいです!
<かすみ鴨モモ肉>
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。当社の鴨は傾斜のある農場での放し飼いですので、しっかりと運動をして発達したモモ肉には旨味がたっぷり!
<オススメの食べ方>
冷蔵庫で解凍後、胸肉に比べモモ肉は弾力があり旨味が豊富なので、おうどんやお蕎麦、煮物等の具材、炊き込みご飯、コンフィなどでどうぞ。細切れにして春巻きなどに入れてみるのも美味しいです!
『希少ささみ肉 約500g・もも肉 約1kg 』約1.5kgセット ¥9,580
G20大阪2019サミット正式食材
各国首脳が絶賛した国産鴨を
まずは生で、軽く炙って素材そのものを味わってください。
脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。
希少ささみ肉
限定100セットで販売させていただだく河内鴨のささみ肉は、さっと湯引きでポン酢や、炙りで醤油や塩でお召し上がり頂くことを推奨します!さっぱりとしたお味ながら、河内鴨ならでの肉質の濃厚さも堪能頂けます。
味
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。
蹴り轆轤 ろくろ どんぶり 丼 高取焼 高取焼き 18cm 高取焼鬼丸雪山窯元 陶器 食器 器 onimaru-024 4,500円
高取焼 鬼丸雪山窯元
蹴り轆轤 ろくろ どんぶり 丼 高取焼 高取焼き 18cm 高取焼鬼丸雪山窯元 陶器 食器 器 onimaru-024