【一級品】+【大サイズ】=【極上品】を厳選しお届けします。
これまでの急速冷凍の最新進化系である、特殊冷凍テクノロジーを活用した、デイブレイク社のアートロックフリーザを冷凍車海老で初導入！
※アートロックフリーザはガイアの夜明けでも取り上げられた最先端の特殊冷凍機です。
これまでの冷凍は、早く冷えれば冷えるほど良いとされてきました。
早く冷やす為には、「風速を強くする」「極限まで温度を下げる」という二つが必要ですが、これまでの急速冷凍と呼ばれるこの方法がかえって食材にダメージを与えてしまい、乾燥・身割れ・酸化・変色などの品質劣化が発生する事がわかりました。
ふるさと納税可 キャンペーン実施中 【味に自信あり】無糖 無添加 丹波大納言ゆであずき180ｇ×4 レシピ付き ¥12,000（寄付額 / 税込 / 送料込）
NAKADE FARM 丹波 大納言 小豆 100％使用 ゆであずき 無糖 無添加 国産 丹波産 化学調味料 添加物 不使用 180g×4
丹波がほこる大納言小豆をじっくり時間をかけて煮込んであります。手塩にかけた丹波産大納言小豆は丹波地方が生んだ高品質な小豆です。農業者の想いが詰まったこだわりのあずきを是非ご賞味ください。砂糖、化学調味料・食品添加物は使用しておりませんので、お客様のお好みの味をつけることができます。どんな食材にも利用ができ小豆そのもの味をご堪能ください。
ふるさと納税可 キャンペーン実施中 【食べ比べ】お刺身用「甲州ワイン鱒」&「富士の介」柵(各 約200g×1パック 合計2パック 400g以上) ¥10,000（寄付額 / 税込 / 送料込）
甲州ワイン鱒 柵 約200g×1、富士の介 柵 約200g×1
山梨特産のワイン用の葡萄粕を餌に混ぜ与えた「甲州ワイン鱒」
世界初のキングサーモンとニジマスから生まれた、
山梨を代表するブランド鱒「富士の介」の
２つの鱒を生食で楽しめる、皮引き済みのセットです。
皮がなく手軽に楽しめるので、ギフトにもおすすめです。
利尻島で獲れるあわびは「蝦夷鮑（エゾアワビ）」となり、東北以北で多く生息しているとされています。クロアワビと比べて小ぶりですが、身が締まっているのが特徴です。利尻産 蝦夷あわび 話題の「凍眠冷凍」！！（１ｋｇ） 活きたままの利尻のアワビを鮮度そのまま急速凍眠冷凍 ¥15,000
希少な利尻産 えぞあわび
活きたまま凍眠冷凍しているため、鮮度そのまま刺身で召し上がれます！
【冷蔵発送】冬の味覚！長崎県産高級とらふぐセット【４～５人前】御歳暮に！お祝い事、忘新年会に！【１日１０セット限定】 ¥15,000
長崎県産とらふぐ 刺身約１５０g（３０ｃｍプラ皿盛り） 鍋・唐揚げ用切り身・アラ・ふぐ皮約８５０ｇ 乾燥ふぐヒレ５枚 調理レシピ
とらふぐは、高たんぱく・低カロリー・低脂肪です。
うまみ成分の一つであるタウリンは血液をサラサラにする効果があります。
ふぐ皮はコラーゲンが豊富です。
「漁師直送！ 大分県産 天然 活トコブシ 2キロ」は、大分県産の獲れたての新鮮な活トコブシです。サイズ混合で、1個あたり15～70グラムがランダムに入っています。サイズと個数は指定できません。漁師直送！天然 活トコブシ2キロ ¥15,920
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漁師直送！ 大分県産 天然 活トコブシ 2キロ
大分県産の獲れたての新鮮な活トコブシになります。
サイズ混合になります。【１個１５〜７０グラムがランダムに入っています。】
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。
漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。
そんな新潟県産セコガニの中から最上級まではいかなくても、旬のセコガニを適度に味わいたいという方向けに、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない等の理由で、お得に購入可能な訳ありセコガニ約3キロ（15～27尾）入りセットです。生セコガニ 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約3キロ（15～27尾入） ¥16,000
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訳あり（爪、脚欠けなど）生セコガニ約3K(15～27尾入)