こだわり製法のパリッ！ふわっ！食感
濃厚ブリュレバウム
販売開始から1時間で完売！
濃厚クリ―ミーなご褒美バウム
バウムクーヘンの中に濃厚なカスタードクリームを入れて、表面にグラニュー糖をかけたら、2回に分けてバーナーで丁寧に焼き色を付けていきます。2回に分けることでパリッとした食感になり、カスタードクリームの甘さと焦がしたグラニュー糖のほろ苦さが絶妙ハーモニー。
販売開始1時間で即完売した人気の濃厚ブリュレバウムは自分へのご褒美スイーツやプレゼントに幅広くご利用頂いてる人気スイーツです。
本格バウムクーヘンにこだわった
リッチハードバウム ホール
バウムクーヘン好きの方に食べてもらいたい
ボリューム感たっぷりのハードタイプ
ソフトタイプのバウムクーヘンより温度を低く約310℃のオーブンで焼成時間を長く調整するこだわり製法。ハードタイプのバウムクーヘンはバターの分量が多いので焼成時間を長くすることで焦がしバターのコクと旨みが生まれ風味や香りやいっそう強くなり美味しさが格段に上がります。
より美味しく仕上げるために発酵バターを使用しておりさらに風味が良くなります。仕上げはリンゴのブランデーで気品ある上質な香りを感じさせる贅沢なバウムクーヘンは贈り物にも喜ばれるオススメの一品です。
プレーンmini8個・12個 ¥2,440 (税込) ～ ¥3,607 (税込)
ふわっとほどける柔らか食感
AnniBAUM プレーンmini
8個入・12個入
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
季節限定、3種を同時に楽しめる！
ギフトセット３種【春限定】
バウムクーヘン好きに食べてもらいたい
よくばり３種セット
季節限定Wストロベリーとプレーンのミニバウム、そして食べやすいサイズにカットしたハードタイプをセットに。３種類のバウムをお楽しみいただける、季節限定セットです。
【アニバウムmini Wストロベリー】
ストロベリーピューレにいちご濃縮果汁、いちごのリキュールを加えたことで、いちごの甘みと芳醇な香りを引き出しました。生地にはストロベリーパウダーを加えて自然ないちごの色に。更に、いちごのチョコレートをコーティングすることで、見た目も可愛らしく仕上がりました。
【アニバウムmini プレーン】
アニバウムのこだわりは、一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、素材の力だけで素材の力でふんわりしっとりと焼き上げています。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
日本の貴重な竹炭、お祝いで使われる水引やアーティフィシャル・グリーンの多肉植物などを組み合わせた「飾り竹炭」の「緑の響」です。
銀色の水引が音の響をイメージし、緑が心に癒しの音を響かせてくれることをイメージしています。
「飾り竹炭」は、機能性、デザイン性と社会性を兼ね備えた竹炭インテリアです。
日本の炭焼き職人が、そのまま形を残すことが難しいといわれている竹炭を綺麗に焼き上げます。
そして、アーティストがその最高級の竹炭を用いたインテリアをデザインし、竹炭インテリアは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、心をこめて作られています。
日本の貴重な竹炭、お祝いで使われる水引やプリザーブド・フラワーなどで、桜が舞う姿を表現した「飾り竹炭」の「桜舞（Ｓ）」です。
日本らしさとともに、小さく、華やかに、幸せの願いを込めたインテリアです。
「飾り竹炭」は、機能性、デザイン性と社会性を兼ね備えた竹炭インテリアです。
日本の炭焼き職人が、そのまま形を残すことが難しいといわれている竹炭を綺麗に焼き上げます。
そして、アーティストがその最高級の竹炭を用いたインテリアをデザインし、竹炭インテリアは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、心をこめて作られています。
お祝いセット 桜舞(Ｍ)、緑の響セット 販売価格 7,040円(税込)
日本の貴重な竹炭、お祝いで使われる水引、プリザーブド・フラワーやアーティフィシャル・グリーンの多肉植物などを組み合わせた「飾り竹炭」の「お祝いセット（桜舞（M）、緑の響セット）」です。
「飾り竹炭」は、機能性、デザイン性と社会性を兼ね備えた竹炭インテリアです。
日本の炭焼き職人が、そのまま形を残すことが難しいといわれている竹炭を綺麗に焼き上げます。
そして、アーティストがその最高級の竹炭を用いたインテリアをデザインし、竹炭インテリアは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、心をこめて作られています。
日本の貴重な竹炭、お祝いで使われる水引やプリザーブド・フラワーなどで、桜が舞う姿を表現した「飾り竹炭」の「桜舞（Ｍ）」です。
日本らしさとともに、華やかに、幸せの願いを込めたインテリアです。
「飾り竹炭」は、機能性、デザイン性と社会性を兼ね備えた竹炭インテリアです。
日本の炭焼き職人が、そのまま形を残すことが難しいといわれている竹炭を綺麗に焼き上げます。
そして、アーティストがその最高級の竹炭を用いたインテリアをデザインし、竹炭インテリアは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、心をこめて作られています。
竹炭に活けられたプリザーブド・フラワーの艶やかな花々が、ゆっくりと穏やかな時間を刻み、花のある豊かな生活を演出します。
2016年に実施されたクラウドファンディングの成功プロジェクトで販売された限定商品。
「飾り竹炭」は、機能性、デザイン性と社会性を兼ね備えた竹炭インテリアです。
日本の炭焼き職人が、そのまま形を残すことが難しいといわれている竹炭を綺麗に焼き上げます。
そして、アーティストがその最高級の竹炭を用いたインテリアをデザインし、竹炭インテリアは、ひとつひとつ丁寧に磨かれ、心をこめて作られています。