日: 2023年7月1日

プチッと弾ける！ダシが効いた金色に輝くイクラ、つきみいくら（100gx2瓶）【冷凍でお届け】 1件 ¥10,800

つきみいくらは桜鱒(さくらます)からとれる金色のいくらです。

桜鱒とは冷たい淡水の河川に住む山女(やまめ)が海に降った姿の呼称で、自然界では希少な日本固有の鮭の仲間です。
Smolt独自の養殖工程で育てられた桜鱒のいくらはうつくしく、まるく、金色に輝きます。

車海老の味噌漬け1kg(サイマキ) 70～100尾 200g×5パック 殻が薄く食べやすい絶品のサイマキ車えび ¥10,800

サイマキ車海老は小さい為、まだ殻が薄く、殻ごと食べても大きい海老に比べてとても食べやすく、味噌が染み込む為、殻ごと食べやすいサイマキ海老は最も味噌漬けに適した素材の車海老となります。
お酒が進みます♪

味噌漬けと言っても、味噌が海老に直接付着しないよう味噌と海老の間に専用のシートを挟み、特製味噌のうま味のみを車海老に染み込ませる製法の為、開封後は解凍してそのままお召し上がり頂けます。

【夏ギフト】『佐渡島産』浜茹で紅ズワイガニ（1杯700g/3杯） ¥10,800

ギフトにおすすめ！
味・品質はもちろん、見た目も一級品。
老若男女問わず人気の紅ズワイガニは、贈り物にぴったりの商品です。

【希少性!】【数量限定！】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟紅白3～4セット ¥12,550

天草藍うなぎは、雲仙天草国立公園のミネラル豊富な海水で育てています。
【伊勢神宮奉納うなぎ】昨年、天草藍うなぎを伊勢神宮に奉納しました。

淡水養殖とは違い、天然うなぎに近い海水で養殖しています。海水で育てることで、うなぎ特有の臭みが無く、色見も藍色に近く、天然うなぎに負けない肉厚で上質な脂身と、ふっくらと柔らかな食感がやみつきです。

老舗旅館御用達！酵素農法で旨味アップ！【旬の機能性野菜9~10品目セット】 ¥2,800

栄養価の高い機能性野菜を栽培、味が濃く旨味たっぷりの野菜です！

【ホテル、レストラン、旅館のシェフや料理長を中心に好評を頂いている御用達野菜を是非！ご家庭でも！】

大間まぐろ　食べ比べセット ¥18,700

最高級ブランド　大間マグロ　天然本マグロ！
漁師直送！船上活〆！無菌水使用！
大間マグロは大変希少で漁獲量も限られており入荷が不安定となっています。

【モモ500gフィレ1kgセット】まるで牛？馬？マグロ？ダチョウの伝道師のダチョウ肉 ¥18,900

ダチョウの部位の中で、旨味の強さと柔らかさのバランスが良いのが、このモモ肉。
一番人気の部位です。

・フィレ肉
ダチョウの部位の中で、一番柔らかい部位が、このフィレ肉。
最上級部位です。

表面を炙ってタタキにしたり、薄切りにして焼肉にしたり、または塊のまま豪快に焼いてBBQやステーキなども最高です。
低温調理ローストなども。

大間まぐろ　中トロ２柵・大トロ１柵　セット ¥19,500

最高級ブランド　大間マグロ　天然本マグロ！
漁師直送！船上活〆！無菌水使用！
大間マグロは大変希少で漁獲量も限られており入荷が不安定となっています。

〇内容量：大間マグロ　中トロ（200ｇ前後）　2柵
　　　　　　　　　　　大トロ（各200ｇ前後）　１柵
※200ｇ（約2.5人前）

【夏ギフト】詰め込み！夏の京野菜満足セット❗【100サイズ】【7～9品目】 ¥2,800

森の京都南丹市美山町の大自然で育ったお野菜を直送します！
きれいな空気と長老山の天然水で栽培した野菜は甘く里山を連想させてくれるお味になっています！

大間まぐろ　大トロ２柵セット ¥17,400

最高級ブランド　大間マグロ　天然本マグロ！
漁師直送！船上活〆！無菌水使用！
大間マグロは大変希少で入荷が不安定となっています。
数量限定ですが販売の準備ができましたので、この機会にぜひお召し上がり下さい♪
※解凍方法も一緒にお送致します。
〇内容量：大間マグロ　大トロ（200ｇ前後）２柵
※200ｇ（約2.5人前）