2023年9月25日 | ハンバーグ2種と牛とろろステーキセット

素潜り漁で採捕したひとウニを生きたまま加工し高鮮度の状態でウニ板に盛り付

鹿児島県産　天然ひとウニ　約30ｇ　ウニ板　6枚

素潜り漁で採捕したひとウニを生きたまま加工し高鮮度の状態でウニ板に盛り付けし凍結しています。
凍結していますので冷凍庫内で貯蔵し食べたいときに食べてください。
これは漁師直送のなせる特権です。

1袋500ｇ×2袋

蛸の唐揚げは外国産のものの流通が多いですが、
こだわりをもっているタコ専門のタコ漁師「七福丸」が獲ったものを
100％使った商品となります。
もちろん産地は瀬戸内海です。
捕獲後の迅速な処理と恵まれた海で育ったタコなので、
プリプリを通り越してブリブリのコリコリの食感を味わえますよ＾

香川県産　マダコ　約1㌔

本島沖で獲れたマダコ。
潮流が速いのが特徴の海域で獲れたので身がしまっています

獲れてすぐにしめ
内臓をのけて、一度冷凍しております。

冷凍することで筋肉の繊維が崩壊し
柔らかくなります。

鯛の塩焼き1〜1.2kg　真鯛　祝い鯛　お食い初め　お七夜

肉厚でジューシーな【あなたに逢い鯛。】を塩焼きにしてお届けいたします。

養殖家が、「一番美味しい食べ方は塩焼き！」というほどに自慢の塩焼きです。
脂が滴るほどジューシーな鯛を、まるごと１尾塩焼きにしました。
祝い鯛として年末年始にご家族や親戚と、甘みのあるブランド真鯛を是非ご堪能ください。

みやび鯛ごま茶漬け4P(鯛ごまだれ80g/うしお汁180㏄/薬味1P)×4

★みやび鯛ごま茶漬けセット★※1P・1～2人前
　鯛スライス(ごまだれ漬)鯛身80g×4P
　うしお汁(出汁)180㏄×4P
　薬味1g×4P
※当店のお茶漬けは通常の茶出汁ではなくうしお汁を使用しています※

プリプリの新鮮なみやび鯛に手作りの特製ごまだれを絡めプロトン急速凍結しています。
みやび鯛のアラからとったうしお汁をかけて食べるオリジナル鯛茶漬けです。