8月, 2022 | 黒毛和牛メス牛ざぶとんスライス

梱包！日本三景松島産★ワタリガニオス中サイズ　1kg（約4杯）ガザミ

活梱包！日本三景松島産★ワタリガニオス中サイズ　1kg（約4杯）ガザミがざみ渡り蟹わたりがに 18件のレビュー ¥3,080（税込 / 送料別）

活梱包で活きて到着する可能性あり！

宮城県産のガザミ（ワタリガニ）になります。
おまけには味噌汁が格段に旨くなる海産物を入れさせて頂きます。

私がほぼ毎日朝４時出航で漁獲していますので朝漁獲品を活魚水槽で活かして午後から発送のスタイルになります。
漁師直送なので出来るだけ活きた状態でお届けしたくてカンナ屑（おがくず）で梱包しております。
残念ながら完全活きて到着と言うのはなかなか難しいのですが、出来るだけ輸送時間を短くしたいので午後から梱包してます。
活状態で梱包。到着は今までの輸送経験ですと全部活きて到着したり、半分半分だったり、全部死んでしまったりとなかなか残念ながら安定はしませんが出来るだけ良品でお届けしたいです。

【夜市限定】『佐渡島産』浜茹で紅ズワイガニ（1.5kg/3杯） ¥4,800（税込 / 送料別）

【夜市限定】『佐渡島産』浜茹で紅ズワイガニ（1.5kg/3杯） 8件のレビュー ¥4,800（税込 / 送料別）

お手頃価格でのご提供！
絶妙な塩加減で浜茹でしているので、そのままお召し上がりいただけます。
新鮮な『浜茹で紅ズワイガニ』をお届けいたします。

限定商品！
大漁特価でご提供いたします。

足折れ、傷あり規格の商品のため、お手頃価格でのご提供です。
味や品質は一級品と変わりありません。

【最高の味を】活き車海老　１kg（36尾前後）上天草市維和島から活きたままお届け！

【最高の味を】活き車海老　１kg（36尾前後）自然に囲まれた車海老養殖発祥の地・上天草市維和島の海から活きたままお届け！ 4件のレビュー ¥10,400（税込 / 送料別）

活き車海老１kg（36尾前後程度入り／体長15㎝前後）

自然豊かな上天草の海で育った車海老は、活きが良く、旨味と香りが高く、上品な甘みとプリっとした歯ごたえを感じることができます。
お刺身、塩焼き、天ぷらなど、さまざまな調理方法でお楽しみいただけます。

丁寧に一尾ずつ手作業で選別し包装して、活きたままお客様のもとへお届けいたします。私たちが真心を込めて育てた上天草の車海老をぜひご賞味ください。

車海老の味噌漬け 750g(中～大サイズ 21～33尾

車海老の味噌漬け 750g(中～大サイズ 21～33尾【海老のうま味を最大限に残す独自製法】 1件のレビュー ¥10,000（税込 / 送料別）

味噌漬け 250g (中～大サイズ) × 3パック入り

通常の車海老の味噌漬けの工程は、大量生産する為、大量の沸騰した熱湯に投入して一気にボイル(茹で)しますが、ボイル(茹で)では海老のうま味が抜け出てしまい、海老の味がぼやけてしまいます。
エビなどの甲殻類は、蒸す事でうま味が身の中に残り、海老のうま味が最大限に引き出されます。
その為、加工に手間はかかりますが丁寧に背ワタを取った車海老を、1尾1尾均等に火が通るように蒸し器に並べ、濃厚な特製味噌に負けない海老のしっかりとしたうま味を残した車海老の味噌漬けを作り上げます。