日: 2024年3月3日

ショコラティエとは、チョコレート産業の発展やカカオ豆の発芽から収穫、ビター・ミルク・ホワイトチョコレート、製菓用のチョコレート、生チョコレートの知識、チョコレートの製造工程、チョコレートの製造法による分類、チョコレートの保存方法、チョコレートのテイスティング、ショコラスイーツなどに関する知識を十分に身に付けた方に認定される資格です。

モールド製法やシェルチョコレート製法、ホローチョコレート、エンローバーチョコレートなどの製造方法、ザッハトルテやオペラ、フォレ・ノワールなどのショコラスイーツなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率

【送料込み】OXO(オクソー) ポップコンテナ 棚幅ぴったり90cm 14点セット+おまけ1点つき【当店限定】 05039416 ショップ限定セットセット 1 レビュー 価格： ¥22,000 （税込）

見せる収納でキッチンが楽しくなる保存容器
OXO ポップコンテナのセット

正方形の蓋の形、スモールスクエアのシリーズを中心とした、並べると約90ｃｍ幅にぴったり収まるセット。

人気NO1の使いやすいレクタングルショートを加えて、使いやすい組み合わせにしました。

セット内容　14点プラスおまけ1点　計15点！

スモールスクエア トール　2個
スモールスクエア ショート 4個
スモールスクエア ミニ　3個　+　おまけ1個
レクタングル ショート　3個
レクタングル ミニ　2個

【送料込み】グリーンパン ウッドビー フライパン24cm・ガラス蓋セット【当店限定】 s0016 セット 2 reviews 価格： ¥8,200 （税込

グリーンパン ウッドビーの特別セット
グリーンパン ウッドビーフライパン24㎝とガラス蓋の組み合わせ。

グリーンパンのスターターセットとして、お買い得な買い替えにも、ギフトにもおススメのセットです。

フライパン24cm・蓋をそれぞれ単品ご購入で￥9,570ですが、今だけおトクに。

スペシャルプライス　￥8,200 　

　　　　　　　　 （約15%off）

チョコレートマイスター®として、チョコレートの起源やチョコレート革命、チョコレートの伝来などの歴史、チョコレートの原料、チョコレートに含まれる成分、カカオ豆、チョコレートの種類、チョコレートの栄養、テンパリングなどチョコレートに関する基礎知識を十分に身に付けた方へ認定される資格です。

チョコレートの起源は、カカオ豆を原料とした古代メキシコの飲み物であることやチョコレートに含まれる代表的な栄養成分には、ポリフェノール、テオブロミン、ビタミン、ミネラルなどがあること、カカオ豆の品種、産地、テンパリングの手順などに関する知識を有していることが証明されます。また、トリュフやチョコレートケーキ、石畳チョコレート、エクレア、チョコレートタルト、ガトーショコラなどの作り方に関する知識を有していることが証明されます。
主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA）
受験資格 特になし
受験料 10,000円（税込）
受験申請 インターネットからの申し込み
受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準 70%以上の正答率