ヒルナンデスで紹介された 刺身で食べる鯖 長崎ハーブ鯖 三枚おろし ２匹分
5,000 円 （税込 / 送料別）
長崎ハーブ鯖 三枚おろし 個別包装
長崎ハーブ鯖とは長崎県松浦市や佐世保市の3つの会社から成る「長崎さば生産グループ」が共同開発し生産する養殖さばです。 飼料にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの4種類の西洋ハーブ（香辛料）を混ぜて育てています。 サバは生臭さがあり、柔かくて刺身にしづらいと言われますが、養殖の工夫により、血合いの色がきれいで、生臭さがなく、旬の冬以外にも、脂の乗ったサバを年中食べられるようになりました。
2008年7月に商標登録、2011年度「ながさき水産業大賞」受賞しています。
【玄界灘産】【天然】荒磯で波に揉まれて育った旨みたっぷりひじき(200g×5パック)
3,600 円 （税込 / 送料別）
1パック 200g入×5パック
玄海灘の荒磯で波に揉まれながら育った天然のヒジキです。
▼品種・味の特徴・食べ方
真空パック、急速冷凍していますので解凍後、軽く水洗いで直ぐに調理出来ます。
数量、分量の目安
1パック 200g入×5パック
▼栽培/生産方法、こだわり
柔らかくて美味しい2~3月の新芽を採取し、鉄釜でボイルしています。
鉄分が豊富でコリコリした食感が大人気の商品です。
ひじきの旨味がたっぷりつまっており、炒めても煮ても美味しく頂けます。
真空パック詰めし、急速冷凍（3Ｄフリーザー）することで細胞を壊さず長期保存が可能になりました。
レンジでかんたん！ゆでたての味が楽しめる釜揚げしらす（120ｇ×6パック入）
5,000 円 （税込 / 送料別）
1パック120ｇ×6パック入
漁師東宝丸が漁獲・製造・販売まで一貫して行っている鮮度抜群ぷりぷりの釜揚げしらすです。
▼品種・味の特徴・食べ方
レンジ（500ｗ）で1分30秒（袋に5ミリほど切れ目を入れる）温めてください。白いご飯の上に乗せるだけで、漁師おすすめの出来立てふわふわの釜揚げしらす丼が召し上がっていただけます。
▼数量、分量の目安
1パック 120g入(釜揚げしらす丼の場合2~3人前)
1,500 円 （税込 / 送料別）
マアジセット
マアジとは… 一般的な名称だったもの。アジ類の代表的なもので、もっともたくさん見かけるものとして来ています。
■ 「味がいい」から「あじ」。
■ 「鰺」の文字は「参」が旧暦の３月、太陽暦の５月にあたり。この頃がマアジの旬ということからくる。静岡県沼津市由来の話。
アジの塩焼き
塩焼きは食堂の品書きとしても定番的なものだった。振り塩をして水洗いして１時間程度置く。これをじっくりと焼き上げる。焼き上がったときの香りのよさが素晴らしいと思う。身は適度に繊維質で身離れがよく、血合いの酸味。うま味が豊かで塩焼き用の魚としては絶品。
冬の味覚松葉ガニ【理由あり】お買い得1枚匹(生ガニ)大サイズ
31,900 円 （税込 / 送料別）
お買い得、生がに 1匹、大
の味覚松葉がにを、お買い得にしました。
●「松葉かに」ってどんなかに？
■茹で松葉かに
ズワイガニの雄のことを山陰地方では「松葉かに」と呼んでいます。
水揚げされる地方によっても呼名が違います。
丹後半島では「間人蟹」、北陸では「越前蟹」「ずわい蟹」、秋田地方では「たらば蟹」と呼んでいます。