【出荷直前活け〆】幻の超高級魚「本クエ2㎏サイズ」 ¥15,120
大きいほど脂がのっているとされるクエですが、陸上養殖で給餌管理をされたクエは、小さくてもしっかりと脂がのっており、臭みや寄生虫などもほとんどありません。なのでアラや肝、胃袋なども持て余すことなく、まるまると美味しくいただくことができます。お刺身ならば、あっさりした中に旨味があり絶品です。熱を加えると身が引き締まりホクホクで皮はプルプル、トロリと美味しいです。定番であるクエ鍋や刺身、酒蒸しなどでぜひ、幻の高級魚「クエ」をお召し上がりください。
最高級ブランド 大間マグロ 天然本マグロ！
漁師直送！船上活〆！無菌水使用！
大間マグロは大変希少で漁獲量も限られており入荷が不安定となっています。
【モモ500gフィレ1kgセット】まるで牛？馬？マグロ？ダチョウの伝道師のダチョウ肉 ¥18,900
ダチョウの部位の中で、旨味の強さと柔らかさのバランスが良いのが、このモモ肉。
一番人気の部位です。
・フィレ肉
ダチョウの部位の中で、一番柔らかい部位が、このフィレ肉。
最上級部位です。
表面を炙ってタタキにしたり、薄切りにして焼肉にしたり、または塊のまま豪快に焼いてBBQやステーキなども最高です。
低温調理ローストなども。
