月別: 2021年9月

あなたに合ったフルーツ酵素を無料診断【おうちこうそ】
日本では食品衛生法上、65℃以上で加熱殺菌しなければ、
飲料として販売できません。
すぐ飲めるドリンクタイプの商品に含まれる酵素は、
この加熱殺菌の段階でその多くが死滅していると考えられます。
48℃以上で死滅する酵素を
生きたまま飲料として販売するのは
事実上、いまの日本では出来ません。 おうちこうそは、食物エキスと麹菌、
さらに発酵を促す糖分となる甜菜糖を
独自の製法でミックス！
自宅でフルーツと混ぜ合わせるだけで、
イキイキと発酵しはじめる酵素のパワーを
目の当たりにすることができます。
1日1～2回やさしくかき混ぜると、
フツフツと息をするように湧く酵素。
おもわず、”こうそっち”と呼んでしまいたくなる
愛らしい日々もおうちこうそならではの楽しみです。

【訳あり】【特大】有頭エビフライ　20尾（5尾×4p）　業務用

¥3,685消費税込¥3,979

長さ２０ｃｍ越えの特大エビフライ。衣率４５％のうす衣仕立て、1本1本手作業で作りました。鮮度抜群の歯ごたえの良いブラックタイガー海老使用。頭付きのエビフライは鮮度が良くないと作れません特大ブラックタイガー使用の、立派なえびフライ。海老の食感が味わえるエビフライです。材料にこだわり、ザクザクした衣が美味しいです。大きくまっすぐな姿も圧巻です。凍ったまま5分程度揚げるだけの簡単調理もうれしいポイント！
商品情報
加工地 インドネシア
内容量 20尾
保存 冷凍

お得な切り落とし１ｋｇ 「訳あり」からすかれい　切り落とし１ｋｇ

¥1,000消費税込¥1,080

カラスカレイのお得な切り落としです。煮つけ、唐揚げ、味噌漬け、バター焼きに！脂がのって、身離れもいいカラスカレイ。 商品情報 原料原産地 スペイン産 内容量 からすかれい１ｋｇ 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍90日、解凍後なるべく早くお召し上がりください。 食べ方 加熱してお召し上がりください。 原材料表記 からすかれい（スペイン産） 煮つけ、唐揚げ、味噌漬けに！

【お徳用】塩数の子《折れ子》　アメリカ産　1ｋｇ（500ｇ×2ｐ）　送料無料　

¥4,980消費税込¥5,378

アメリカ産の本ちゃん数の子を使用しております。 特大サイズの数の子の折れ子です。皮なしなので、塩抜きして、そのままお召し上がりいただけます。 本ちゃんとは？ 太平洋で漁獲されるニシンを原料とした数の子で、食べた時のパリッとした歯ざわりが特徴的です。
商品情報
原料原産地 アメリカ産
内容量 折れ子（皮なし）数の子1ｋｇ
保存 冷蔵

鴨とフォアグラのテリーヌ〜テリーヌ・トゥ・キャナール〜

¥890

鴨肉の肉本来の美味しさが、フォアグラでよりリッチに昇華、鴨×フォアグラの贅沢な味わいが楽しめます。
職人・阪口の絶妙な火入れ技術により完成した、ここでしか出逢えない逸品です。

【合わせてほしいワイン】
赤：ポルト酒、コルビーナヴェロネーゼ、ユニー・ブラン
甘口で重厚な赤ワインがオススメです。
コルビーナヴェロネーゼは、ぶどうを陰干しすることで糖度を高めており、テリーヌの濃厚さをさらに深くしてくれます。
ユニーブランは、強い果実味があり、甘さとスッキリさが特徴。さっぱりさも欲しい方にオススメです。

鴨リエット

¥500

贅沢に鴨肉を使用したリエット。
ほろほろになるまで煮込んだ、とろける味わいが格別です。
ポロ葱のこっくりした甘味と、鴨の脂が最高にマッチしています。

【おすすめの召し上がり方①】
常温に戻して、そのままバゲットやクラッカーに塗ってお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方②】
1. バゲットにリエットを挟みます。
2. トースターで200℃で3-5分加熱し、お好みの厚さにカットしてお楽しみください。
脂がバゲットに染み込み、より濃厚な味わいに！

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どんちっちのどぐろ　開き　【大サイズ】　5尾　

新物お試し価格¥5,980消費税込¥6,458

新鮮なのどぐろ（アカムツ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30％とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き　5尾
保存 冷凍