日: 2023年10月18日

ホタテのオリーブオイル漬 ¥1,725

ホタテのオリーブオイル漬

越喜来湾で大切に育てたホタテを、にんにくと唐辛子入りのオリーブオイルに漬けました。
帆立の養殖を行なっていると、形がくずれていたり、殻が割れているなどの理由で商品にならないホタテがある程度存在します。それらのものは「規格外」となり、美味しさは変わらないにもかかわらず市場には出回りません。

ゴロゴロほたての食べるラー油【95ｇ】 ¥1,540

ゆでたパスタにからめて簡単ペペロンチーノ、ドレッシングのかわりに！

ほたての旨みがたっぷりはいったピリ辛のラー油。
ほたての旨みが最大限に出るよう、ほたての大きさにもこだわりました。
食感の良いアーモンドやフライドガーリックなどを入れました。

甘み濃厚さホタテ超え！？食べる宝石「ヒオウギ貝」【50枚】 ¥9,880

生ヒオウギ貝【冷蔵】50枚

緋扇貝はホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝で、房総半島より南に生息する貝です。
水温などに敏感な為生息出来る環境が限られているため全国的流通は少ないと思います。
屋形島の緋扇貝は、蒲江湾の特色であるリアス式海岸、また黒潮の暖流がうまくマッチしプランクトンがかなり豊富で成長が早いのが特徴です。

青森県むつ湾ほたてオリーブオイル漬【110g】 ¥1,540

美味しいほたて貝柱をオリーブオイル漬けにしました。

養分をたっぷりと蓄えた八甲田山系の雪解け水が注ぎ込む豊饒なむつ湾で育ったほたてを、濃厚な味わいになる旬の時期にだけ水揚げし、滅菌海水仕上げで作った美味しいほたて貝柱をオリーブオイル漬けにしました。

無添加鮭といくらの知床漬け（２５０ｇ） ¥2,480

鮭といくらの知床漬け（２５０ｇ）

知床ウトロで漁獲された新鮮なオホーツクサーモンを
特製のたれで漬け込み、いくらと混ぜ合わせました。
旨みの強いプリプリとした食感をお楽しみください！

保存料、着色料は一切使用しておりません。

薬師牛 鹿児島黒牛A5等級サーロインステーキ250ｇ化粧箱入 ¥5,000

鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ250ｇ

１枚250ｇの大き目サイズです。

綺麗な霜降りで柔らかく食べ応え十分です。

お召し上がり前日に冷蔵庫へ移してゆっくりと自然解凍をお願いします。

「和の奏」極厚サーロインステーキ×2枚 ¥15,500

サーロイン ステーキ1枚（300g）×2

山形県産のお米で育てたため、脂が甘くあっさりしているのが特徴です。
約800頭の中から1頭を厳選しお客様にお届けします。
＜肥育のこだわり＞
安全、安心にこだわり、保存料や添加物の入っていない「国産の餌」のみで育て餌の半分が山形県産のお米であるため、脂が甘く味わい深いお肉になっております。

国産黒毛和牛ステーキセット　サーロイン200ｇ/ヒレ150ｇ/ミスジ200ｇ ¥12,000

サーロイン200ｇ×1、ヒレ150ｇ×1、ミスジ200ｇ×1

◇サーロイン：「ステーキの王様」きめの細かい肉質と、適度な霜降りが特徴です。
◇ヒレ：「ステーキの女王様」肉質は最もきめが細かく柔らか、しっとりとした舌触りで脂肪が少なく上品な味わいです。
◇ミスジ：一頭の牛からわずか2㎏程しか取れない、幻の希少部位です。肉質は柔らかく、濃厚な旨味と甘味が特徴です。

【健康な体作りに！】サーロインステーキ　２００ｇ【信州プレミアム牛肉・信濃美味牛】 ¥4,300

信州プレミアム牛　サーロイン　２００g　ステーキカット

長野県の東、標高７００m程の丘陵地にある牧場で黒毛和牛をストレスのない広々とした衛生的な環境で牛たちを育てています。

国内でもこの地域は寒暖の差が激しく１日の気温差が２０℃以上になることも！

その寒暖差のおかげで育てた農産物はどれも大変美味しく育ち、また私どもの牛たちも美味しいお肉となって皆様の食卓へとご提供させていただいています。

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